上述两点来说吃烤肉当然不能多，吃的刚刚好不会胖也是很有可能的。食材本身可能会导致肥胖，只要我们控制好量，再配以其他食物的组合，吃不胖完全又可能哦!常见的烤肉多以炭火烤为主，卡路里较高的肉在经过高温烧烤之后，卡路里也有所下降，所以吃烤肉不发胖，绝对有可能!肉的营养与瘦身功效肉是人体的必须品。含有丰富的蛋白质、铁等矿物质，还有维生素b1糖类代谢的必须物，维生素b2脂肪代谢的必须物，肉还是人体能量的来源。当然，肉没有碳水化合物、食物纤维、维生素adec等其他营养元素，但是当肉与其他蔬菜一起搭配食用的时候，这些营养元素能更好的吸收到体内，同样也可以控制肉里脂肪过多所带来的不利状况。

每日肉的摄入量考虑营养均衡和卡路里的适度的因素，每日肉和鱼类食品的摄入量为100g最佳。在吃烤肉的时候，摄入量肯定过多，所以需要调整吃烤肉前后的饮食。100g的量可以根据烤肉店的菜单来计算。烤肉的卡路里是多少根据肉的部分不同，所以卡路里也不同。通常来说，内脏部分的卡路里要低于其他部分。烤肉吃不胖的五大要则搭配食用大量蔬菜在烤肉之前，烤肉店会赠送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉点一些小菜的话，也尽量要点蔬果类的。在吃烤肉过程中，要大量食用生菜。果蔬菜不够的话，烤肉店也会专门有蔬菜拼盘，以配合“菜包肉”的吃法。不要喝酒除了肉可能导致肥胖外，烤肉中喝酒是导致肥胖的第二原因。不要吃相同部位的肉，的部位不同，含有的卡路里也不同。内脏的卡路里要低于其他部位。请选择多种不同部位的肉食用，而且也不要吃同一种肉。主食宁搭配饭，不要搭配面。多人在吃烤肉的时候不吃主食，这并不利于营养均衡。从瘦身的角度看，拉面卡路里含量高，搭配米饭或汤类食物最好。烤肉吃完后，烤肉店通常会送你一下水果、甜点、冰激凌。甜点类就请减肥的童鞋们远离吧!最好是一口都不要吃的。可以食用大量水果。熘肉段是一种美食，主要材料有猪里脊肉、青椒等，辅料有油、盐、酱油、蒜、胡萝卜等。熘肉段是老百姓喜爱的家常菜，做法简单、味道可口。

钟天正准备了猪肉，青椒，淀粉，油，盐，酱油，蒜，胡萝卜做法步骤。肉切成小块，加入水淀粉，油抓匀。把油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。油烧至九成热时把炸好的肉段下入复炸捞出。把油倒入，用锅里的底油炒尖椒、胡萝卜后把肉段下入，再倒入用酱油，盐，淀粉蒜水调好的汁翻炒出锅。料准备猪肉瘦200克、红尖椒12个、尖椒12个、洋葱12个、小麦面粉1大勺、鸡蛋清1个；调料有食盐12小勺、鸡精3克、姜1小勺、蒜1小勺、料酒2小勺、生抽3大勺、老抽12小勺、香油13小勺、淀粉4大勺、水淀粉1大勺、小葱1大勺、白糖1大勺、白醋23大勺、植物油500克、水适量备好原料。辣椒洗净切成菱形块洋葱剥皮洗净切成菱形块备用猪肉洗净切成12厘米的条，加腌料拌匀腌15分钟入味，然后把面糊原料混合搅匀，放入腌好的肉块挂糊。锅烧热倒入约500克植物，油烧至6成热，放入挂浆的肉块炸制。块炸成金黄色时捞出，然后将油继续加热，待油温升高后把炸好的肉块放人热油中，用大火进行复炸一次，炸约1015秒捞出沥油。出锅中多余的油留适量底油烧热，下葱姜末爆香后倒入洋葱翻炒几下。入尖椒、红尖椒块略炒。入料酒和生抽酱油、白糖、盐炒匀，然后沿着锅边烹入白醋。入清水大火烧开。入水淀粉煮至粘稠，加点鸡精调味倒入肉块快速翻炒均匀，让料汁均匀的包裹住每块肉，起锅前淋入香油即可想要炸好的肉块口感更加焦脆，最好将炸好的肉块复炸一次，然后再进行裹汁的步骤，切记复炸时的油温一点要高过第一次炸制的油温，但是炸的时间不宜过长，以外表颜色稍微加深为