念头。

冉成没注意到王屿的表情，有些含羞的挠了挠头，“冉静还上学那会儿，我在一个工地上打过一段时间短工，所以有一点了解，但是不多……”

“你会操作码？”王屿又问道。

冉成回忆了一下，回答道：“那时候在工地，倒是有个大叔闹着玩教过我一阵。这挖掘机不好操作，需要经验，但这破碎锤倒是还好……”

老李因为对这个话题插不上嘴，反倒把王屿的表情看在了眼里。

“王兄弟，你又在琢磨什么呢？每次你一露出这个表情，保准就没憋好屁。”

自从熟了之后，老李说话是越来越糙。

不过这倒少了之前那种距离感。

王屿对两人也没必要卖关子，嘿嘿一笑，说道：“这可真是瞌睡了枕头送上门。心想事成啊。”

冉成跟老李均是一脸奇怪的看着他，似乎没有反应过来他这思维又跳跃到什么地方去了。

王屿没解释，快步朝前走去。

让这两个人动动脑子，这秃子头上的虱子都摆在那了，竟然还没能让他们联系起来。

破碎锤专碎一切石头。

管他是普通石块还是翡翠原石呢。

在破碎锤底下，那还不是一视同仁。

但是具体怎么利用，还需要从长计议。

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不过只要有了方案，那就总会想出办法。这是一件值得高兴的事。

王屿越想越来劲，心情一好，头也不回的喊道：“冉成哥，我今天想吃汽锅鸡！”

冉成在后面快走两步，然后说道：“别闹，这边连个汽锅也没有，怎么给你做汽锅鸡？吃点别的。”

语气就跟哄小孩差不多。

自打跟王屿几人接触，老李这还是听到王屿除了猪肉炖粉条之外，第一次点菜名。

所以好奇的问道：“什么是汽锅鸡？怎么个做法？”

厨师之间，最喜欢交流各类菜式。

面对老李的问题，冉成知无不言、言无不尽的讲解起来。

“汽锅鸡，重点就在汽锅两个字上面。做法到倒是寻常。你说，我上哪满足这位的口腹之欲。”

冉成愁眉苦脸的说道。

做厨师的当然都愿意尽力满足自己食客的要求，能让他们满意，是一个厨师最骄傲的事。

但巧妇也难为无米之炊。

这工具都不齐备，上哪吃什么汽锅鸡。

老李摸了摸下巴，“那汽锅的原理就是，利用蒸汽冷凝化水，将焯过水的鸡块弄熟呗？”

冉成愣愣的听完老李的总结，伸出一个大拇指，“老李，你这总结绝了。”

老李哼了一声，傲娇的说道：“吃不上正经的汽锅鸡，咱们还不能让他吃上一口不那么正经的吗！走，回去给他整。”

汽锅鸡，是国内滇省一道特色地方菜。

主要特点在于那个造型奇异的汽锅。

土陶制成的汽锅，形态有些近似老帝都涮羊肉的那种铜锅。

自从底部朝锅内部延伸出一个直径约五公分左右的气柱，配有同材料的盖子。

通常是摞在另一个盛水的锅子上，搭配使用。

下方的锅子烧开之后，沸腾的水汽通过汽锅中间的那个气柱喷薄到汽锅的盖子上。

利用盖子中间高边缘低的形态，冷凝之后，结成的水珠分布在汽锅盖子的边沿，滴回汽锅里的经过预处理的鸡块上。

直至将其完全没过浸泡。

一般要经过大半天的蒸炖，一锅汤色清亮、香而不腻的汽锅鸡也就算是做好了。

对滇省的人来说，逢年过节或者家逢喜事，饭桌上都离不开这道菜