方了。

她之前就说要给家里研究一样能多赚些收益的法子，这个法子就是麻辣烫，首先，他们家本身就是做豆制品的，有这个基础在，麻辣烫的一些其它配料就很好做了。

只需要研究一个比较适合大众口味的底汤配料，麻辣烫其实没有什么太大的技术难度，看一眼几乎都知道是怎么做的，只是难度在于配料和蘸碟。

她闲着没事做，在家试验了好几次，才终于调到了感觉还不错的味道，就是本钱投入真不少。

最难买的就是牛乳，盛京城的大户人家是不缺这种稀罕东西的，谁家还没有个庄子啊，在庄子里养两头产奶的牛还是很容易的，但是对于他们这样的人家就不可能，京郊的庄子就算再小也得大几千上万两银子才能买得起吧，而且家里还得是达官显贵，要不然你都不一定能护得住那东西。

幸好京郊还是有靠养牛产奶卖赚开支的，只是这时候没有专门产奶的奶牛，有的都是黄牛奶。

李云溪托公公买了一桶回来，没有冰窖只能吊在水井里保存。

熬煮汤底缺不了猪筒骨和鸡架子，猪筒骨倒是好买，这东西没有肉很便宜，你要是肉买的多了，商户都能送你几根，就是鸡架子这里是没有专门卖鸡架子的。

李云溪只能每次用四分之一的鸡和一根筒骨熬煮汤底，在废了两只鸡后，她调配到了最合适的底汤配料。

最主要的配料就是牛乳，高汤，麻椒，红椒，花椒八角小茴香等十几种的香料，熬出来的汤底是奶白带着红油的颜色，味道非常的香。

她还稀释了麻酱，加上蒜蓉，芫荽，蒜泥和青花椒榨出来的花椒油，还有辣椒粉一起调制的蘸碟，那味道跟吃火锅也没什么区别了。

其实，开个火锅店也不是不行，只是，这个东西不是他们这样的人家能守住的，而且，投入的本钱也大，还是做一些小本但是挣钱的生意最为稳妥。

时间很快就到了五月初，李丰年突然来到大姐的家。

云溪看到了许久没见的弟弟心里也是高兴的很，这个弟弟话少，又天天在书院，她自从出嫁后，很少能见到他了。

“姐，大嫂生了，是个小侄子，有六斤重呢，我今天正好旬休，就来给你报喜了，这是咱爷准备的红鸡蛋，顺便让我告诉你，三天后的洗三礼，让你别忘了，他也想见见你，也好久没有见到你了。”

丰年如今长得人高马大的，看着也没有书生的那股子文弱气息，这小子长得很是儒雅，身上有着读书人的书生气，也有着市井长成，不可避免沾染上的匪气，整个人看着也不像是什么都不懂只知道风花雪月的书呆子。

相反的，李丰年是个很有想法的人，他做的文章，夫子点评，用词不够文雅，且太过犀利，直接，要稍微的婉转一点，不可锋芒毕露，要懂得藏锋芒，不能被人一眼就看透，否则容易半途夭折。

李丰年自己知道自己，他对读书没有什么太多无病呻吟的想法，他的目的很简单，我要科举，我要当官，我要能给家里人撑腰，我要我的兄长姐姐们能够过上舒心自在的日子，不要在提心吊胆，瞻前顾后。

他读书是带着目的性，带着功利性去的，夫子说他，你这样实在浪费你的天赋，你若是不在乎世俗的那些牵绊，凭你的天赋经过时间的积累完全可以成为一代大儒。

李丰年说：“多谢夫子的教导，只是，我出身于市井，见识到太多不平，我也做不到抛弃市井，那是生我养我的根，我是可以自私一点心安理得的接受兄长家人的供读，最终可能会成为夫子所期望的被人追捧受人敬重的学士，但是，我做不到。”

“朱门酒肉臭路有冻死骨，我学习知识，科举考试，只是为了在能给我家人带来一丝保障的同时，也能力所能及的阻止那些不平事，夫