第79章 野猪到底好不好吃?(2 / 4)

我是NPCCCC 望海的人 2465 字 1个月前

猪油捞饭多美呀。”

这句话得到了所有人的点头赞同。

按常理来说,猪油捞饭这种东西是上不了他们的桌面的,跟好吃不好吃无关,主要是档次不够。

但是这一刻他们想的还真是猪油捞饭,虽然他们没有一个人吃过这东西,可是他们就是想,想不要浪费,更不要错过那不锈钢盆里点点滴滴的猪油。

至于舔盘子……张强看到有几个小伙子已经蠢蠢欲动了,但碍于人多,也碍于身份没有这么做。

享受过这野猪肉的滋味,对于准备售卖的半边野猪肉九无限期待起来,甚至梁昊还被委托和张强商量,让张强留少了一条五花那一边……

“小强啊,要不你就留这一边吧,反正你们人少是吧,少一斤两斤的也无所谓。”

…………

分猪肉的时候,工作小组有几个年轻小伙在讨论网上的信息,讨论着网上假信息太多了。

他们本来看了网上的小作文,都对本次的分猪肉没多少期待的。

毕竟太多人都在网上说野猪肉不好吃,甚至是十分难吃。

事实真的如此吗?

九几年,南方准确来说是两广,那时候大肥猪猪肉还是5块钱一斤,而且是五花,瘦肉的价格跟肥肉价格并没有太大差距,排骨也只是比瘦肉贵那么一两块。但这个时候如果哪条村子能猎到野猪,无论什么部位35一斤。

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这还是在村里卖,如果拉到市区40 50也能卖,而且是被人抢着买。

(ps:这个价格我记得很清楚,因为那时候家里的猪肉都是我买的,至于野猪肉价格,我爸现在都还说五斤野猪肉就够给我交学费了,那时候的小学学费是200多。)

甚至有人拿着野猪肉去送礼,找到了一个工作岗位,很不巧,就是作者的一个表亲。

其中固然有稀缺性的因素,但依然可见其中差距。

其实很多年纪上了三四十的对于猪肉感触都是很深的,因为在他们这种年纪都吃过好几种猪肉,比如说早期的黑皮黑猪,黑毛猪,杂交来的花皮猪,还有本地选种后的白毛大肥猪,最后到现在的瘦肉猪。

还有前些年兴起,用家猪和野猪杂交的斑猪。

有些市场还能买到这些猪肉,对猪肉品质有所怀疑的,可以自己花钱买些做着试一试,用最简单的方式去做,不要放太多的调料,一般味觉没问题,那猪肉入口就能尝出差别。

甚至都不需要对比很多品种,只要对比那种大肥猪以及瘦肉猪就够了。

甚至好些鼻子灵敏的在肉摊上就闻出来了。

只能说如今的市场是资本市场,资本市场追求量产化高产化,而那些生长慢,出肉率低,瘦肉占比低的朱总已经开始被淘汰了。

当然也没有完全淘汰,只是普通民众吃不到而已。

特供专供,有很多有钱人也买不到好的肉,只能被迫接受带着一股腥臭的瘦肉猪。

那么网上为什么会出现很多野猪肉不好吃的言论呢?因为养猪企业在公关。

当市场被瘦肉猪所垄断,整个市场被养猪起所垄断,会吃的人有钱也买不到好的猪肉的时候,网上就出现了一些瘦肉粥不好吃瘦肉猪有毒等各种方面的言论,这种言论的主体就是30岁以上的人群,他们会下厨房,他们的味觉并没有退化,他们品尝过很多猪肉的品种,他们懂得怎么去区分。

这种言论他们洗不动,只能转移话题,避免被关注。

另外一个就是政策问题,野猪一度被列为国二,被重点保护,如今在少数地方已经开始泛滥,被移出了保护序列,但很多部门依然视作为三有,只允许内部猎杀,然后销毁。

但是真