的铺面价格也是非常贵的。

最多把三间门面的面积全部用上。

生意好，有银子入，潇晓晓便把其余两间全摆上。

从卤猪头肉，卤猪耳朵，猪舌头，猪肝，猪蹄，肘子等摆一排。

中间一排摆上盐焗鸡，鸡翅，鸡脚，鸭脚，卤牛肉等等。。

最末还摆鸭肠，鸡胗，鸭菌肝等等。

总之，全是荤，无素。

潇晓晓目的是赚钱，素菜不赚钱，所以不摆素菜。

后面从一开始的一个灶，变成了四个，整个小院，一半拨出来洗肉。

刮毛，刮汗皮。

饮食行业最重要的便是干净，尤其是这有动物油脂，冬天还好，一道夏日，如果积水，臭气熏天，潇晓晓每到一处，做的最重要的事情就是排水。

虽然潇晓晓远在光城，临水和临南的账目半年一送，管理西南地区的事务也不可松懈。

入冬，今年的枸杞收七百斤，走了西北，西南几个药材商，共入银一千四百两。

曾经的一千两对潇晓晓来说大数字，现在便觉着不够赚。

平菇一年三次，一次四批，每次产量三百斤，一斤半两银，一年收入六百两左右。

那边的人人均可用收入少，便不能同光城相比，这也是潇晓晓执意要来这闯荡的缘由。

但除去人工，还是赚的。

再说到临南的平菇种植，除了母种，其他的东西陆明都可以亲力指导人完成。

潇晓晓也不在意别人学去平菇的种植办法。

前年在平菇第一次完成丰收后，潇晓晓便以为大获全胜。

然而，第二次的菌种大面积霉难打的她措手不及。

后来意识到依然是杀菌力度不够。

花了几个月时间重新打造了菇房。

依然采用高温蒸汽杀菌，利用生石灰和石灰硫磺合剂进行消毒，后来产出了簇簇的合格的平菇。

临水县的义和堂年年提前在陆明那里下订单。

义和堂作为临水县的高级会所，有平菇在里面配菜是必不可少的，南安道特别是临南县附近的大型高级酒楼，都以有冬季的一盘素炒平菇而得意。

同样，这样的一份蔬菜经过酒楼包装，卖出许多倍价格。

赚吧赚吧，让他们赚吧，潇晓晓是这样想的。

等到她的暖坞一旦建起，就没这些人啥事儿了。