第一百四十六章:讨教(2 / 2)

的问道。

“加了真诚。”

方天明笑眯眯的说道。

他告诉三人,他知道市面上很多店铺会添加一些让人上瘾的东西来吸引回头客,虽然这样做会提升业绩,可是方天明不想挣那种缺德钱。

方天明的店里火锅底料都是秘制的,而且真材实料,没有任何添加剂。

这秘方是当初请了很多四川的顶尖厨子一起研制出来的,在这市面上可是独一无二。

火锅店的食材也都是最新鲜的,上午下午晚上各进一次货,虽然这样做很麻烦,可是却可以完全保证食材的新鲜,方天明的店里连冻肉都没有,都是当天上货当天卖掉,卖不掉的也直接煮熟了拿去分给街边要饭的之类的那些人。

他正说着呢,就看店里两个伙计一人拎着两个装满饭盒的口袋走了出去。

“他们正要去给那些人分今晚的饭呢。”

三个人听得一愣一愣的,本来在他们的印象里,做餐饮的都是能节省就节省,就算是良心店家也不会做到方天明这么良心。

赵来宝不解的挠了挠脑袋,又夹了一块肉送到嘴里。

吃完之后他疑惑地看着方天明。

“我对吃的有一点研究,至少肉的好坏我一吃就吃出来了,刚才看了看,您店里的人均消费不高,可您这肉的质量应该算是中上等的了,您这样做挣钱吗?”

“那要看怎么算了,挣大钱肯定挣不到,我店里所有的食材都是市面上比较好的,进价都很高,但是因为每天顾客都很多,算是薄利多销吧。”

赵来宝若有所思的点了点头,虽然他很敬佩方天明这样的良心店家,可是他还是觉得这样做根本挣不到钱,没什么意思。

“天儿叔,我实在没什么头脑,也没经验,要么您来帮帮我的火锅店?”

方宇央求道。

方天明弹了方宇的脑门一下,让他别想推卸责任。

既然花了那么多钱把火锅店给接手了,就要想办法自己撑起这件事,不然这钱不是打了水漂吗。

“对了,我必须要提醒你,马家的火锅店虽然生意好,但是汤底里的门道可不少,食材也不尽人意,也许这样做可以短期内获得一定利润,可是这样是做不久的。”

方宇重重的点了点头,说他明白,明天开始,他会把一些不良问题加以改进,要向方天明学习,做一个良心店家。

赵来宝看了看方宇又看了看方天明一副欲言又止的样子。

接下来,方宇又问了方天明很多问题,比如在哪里进货比较好,以及做这行要注意的事项。

几个人一直聊到深夜才散场。