丝毫都没有点豆腐的意思,等了一会儿之后,终于忍不住的开口出声提醒。
毕竟这煮熟的豆浆如果等的时间太长之后,再来点豆腐,可就不怎么好了。
韩成用脖子里挂着的毛巾擦了一把脸上的汗,笑着摇了揺头道“不用放盐卤,这不是在做豆腐,而是在做另外一种食物。
而且,除了黄豆之外,其余的豆子都做不成豆腐。”
与豆腐比起来,凉粉做起来更加的容易,只需要将生豆浆煮熟,舀到盆子里冷却就好了。
如果直接买豌豆粉的话,那做起来就更加的方便快捷了。
只可惜这个时候没有现成的豌豆粉让韩成来买,也只好自己动手磨豌豆粉了。
“这是一种很好吃的食物,做好之后保证让你们胃口大开!”
想着后世吃凉粉时的那种爽快,韩成咽下一口口水之后,一脸神秘的又带着一些向往与陶醉的对询问他的人解释着这即将出炉的新食物。
现在天热,豆浆变凉、凝固的比较慢,在这里等待了一阵儿,见这些碗豆浆凝固成凉粉还需要一些时间,韩成就向在厨房里进行帮忙的这些人交代了一声,转身出了蒸笼一般的厨房。
厨房帮忙的这些人,都是做惯食物的人,有了韩成刚刚的演示,再加上有做豆腐的经验在,做这些还是不成问题的。
至于从厨房里出来的韩大神子,也有着非常正当的理由离开厨房。
这个理由就是他要准备上一些佐料,为这种新食物做准备。
其实真实的原因是,他在厨房里被热的受不了了……
芝麻酱、热油浇出来的辣椒酱、以及翠绿的小香菜,乃是调凉粉的好东西。
只可惜这些东西韩成统统没有。
好在还有醋这种调凉粉时必不可少的调料,不然的话这次做出来的凉粉简直都要没有办法吃了。
来到外面,韩成从房檐下的墙上挂着的蒜辫子上,揪下来诸多的大蒜。
大蒜这东西,部落里已经拥有几年了,经过几年的人工培育,个头与之前相比,也大上了不少。
就是还有相当大的一部分不怎么分瓣,容易长成独头蒜。
独头蒜这东西吃起来是真辣,尤其是被它辣到舌根的时候,那酸爽的滋味就别提了。
把这些蒜瓣用到放到案板上,用刀面一一拍打一下,然后剥皮,放到石臼里面加入食盐去搉。
蒜瓣捣成蒜泥,用勺子挖出来,加入凉水搅拌之后,蒜汁也就算成了。
美中不住的就是,上面没有飘一层香油。
蒜汁韩成捣了很多,足足弄了一盆子。
“神子!神子!”
蹲在树荫下,韩成刚刚把蒜汁调好,还没有来得及起身,一个在厨房里面帮忙的人,就已经满头大汗冲出厨房,一路喊叫着朝着韩成奔来了,
“咋了?”
韩成被这家伙一惊一乍的反应弄的有些吃惊,从地上站起之后,看着这人大声询问。
“碗豆浆……碗豆浆…成…成一块了!”
这人显得有些气喘的说着,浑身上下都透着兴奋,兴奋之中又带着一些新奇之类的情绪。
这是凉粉成了啊!
韩成闻言一下子变得欣喜起来,把那一盆子蒜汁放在一块支起来的石板上之后,带着人一起脚步匆匆的往厨房而去。
“神子,会……会弹……”
韩成来到厨房门口的时候,几个在厨房里帮忙的人,正伸长了脖子围在放置在桌案上的装凉粉的瓦盆。
其中一个人侧着身子,做出随时都会跑路的样子,把手臂伸的老长,用手指轻轻的往上面一戳,盆子里那种软软弹弹的感觉一下子就顺着手指传了过来。