这样可以增加火腿的风味。”
男子恍然大悟:“火腿的那种浓郁滋味原来是橄榄油的功劳啊。”
安室透笑着点头,然后戴上一次性透明手套,从一个密封的透明盒子里取出一些面豉酱。
“美乃滋也是常见的品牌,但是……”他将面豉酱倒入美乃滋中,开始搅拌。
榎本梓恍然大悟,“所以冰箱里面才会有面豉酱吧。”
“是的,面豉酱是用来提味的,只需要一点点就可以了。”
元太对这个新的搭配感到十分好奇:“在美乃滋里面加入这个会好吃吗?”
安室透搅拌着美乃滋和面豉酱,“橄榄油和它的味道组合在一起,可是绝配呢。”
这时,男子闻到了一股浓郁的香味,赞叹:“就是这种酱让涂了一层橄榄油的火腿,味道更好了啊。”
安室透讲解制作三明治的步骤:“然后,这是普通的热水,再来这些也是普通的生菜。将生菜放入热水中。吃三明治的时候,如果里面是冷的,就会只感觉到冰冷而吃不出真正的味道。你们没有这种经验吗?”
榎本梓附和:“我有过这种经历。”
元太则摇了摇头:“可是我吃的时候从来没注意过这种事啊。”
安室透轻轻晃动着热水中的生菜,微笑着解释:“这么做的话,就不需要担心了。
步美提出自己的疑问,“可是这样才会软掉耶。”
安室透将生菜从热水中捞出来,放在桌子上。他取出一片生菜,直接用双手撕开:“这一点也不用担心,诀窍在于使用和洗澡水温度差不多的热水,而且只要这样先泡水,就算夹在面包里过了一阵子,生菜还是能维持爽脆的口感。”
那名男子拿出小本子和笔,认真地记录着制作步骤和注意事项,不时地抬起头来,向安室透投去敬佩的目光。
柯南无语地看着安室透,嘴角直抽抽,心中暗自惊叹:[安室先生,你究竟是何方神圣啊。]
工藤雪好笑地看着柯南,伸手给了他一个爆栗子,“柯南,要仔细听啊。”
安室透接着讲解:“至于最关键的面包,用这种面包就行了。”他拎起一个面包,向大家展示。
榎本梓露出意外的表情:“你都用这种面包吗?”
“买这种面包,价钱会便宜一半啊。”
榎本梓附和道:“话是这样说没错。”
男子忍不住搭话:“可是,味道就……”
安室透看着男子,认真地讲解:“不,其实稍微硬一点的面包反而比较好哦。”
那名男子好奇:“为什么?”
安室透冲工藤雪眨了眨眼,“秘密就是这个电蒸笼。”他打开电蒸笼的盖子,让大家看里面的面包。
榎本梓伸手摸了摸,面露惊讶:“好厉害,软绵绵的。”
安室透开始讲解制作步骤:“在做三明治之前,面包要稍微先蒸一下,这样一来面包变硬的部分就会吸收水分了。”
男子疑惑:“所以才会明明没有烤却还能保持温热吗?”
安室透看着男子,“而且这样子也可以压低成本哦。”
柯南拽了拽工藤雪的衣服,小声嘀咕:“老姐,安室先生也很认真地在做咖啡厅工作啊。”
“柯南,你看现在的透,就是他最轻松的时刻。”
柯南笑了起来,看着安室透熟练地制作着三明治。
安室透拿出一片面包,用面包涂抹刀抹上一层搅拌后的美乃滋酱,然后放上火腿,再放上生菜和另一片面包。
他将三明治递给男子:“不过,像这样做出来的松软口感,无法维持太长的时间。所以直接在店里吃是没有问题的,但是如果要外带就不适合了。”