车子再次回到219国道的时候。已经过了11点。
刘伟民慢悠悠地来了一句,“又要吃饭了!”
宁静说:“这说明人还没有进化好!还会感觉得到饿,饿了就要吃饭!”
刘伟民点点头,深表赞同,“是哦。人虽然进化可以直立行走了,但走多了就会累,要坐;坐多了也累,要躺,还要睡觉。”
“你们要是能不吃饭了,那不就成了植物啦。”刘太笑道。
虎永刚却说:“如果人不吃饭了,那该有多少人失业哦!人生也少了一大乐趣啊!”
说说笑笑之间,不知不觉就到了乌什县城。
乌什,维吾尔语的读音为“乌什吐鲁番”意译为3个吐鲁番,大概是是此地非常富庶。
读音后段的“吐鲁番”,据说可能和清代从吐鲁番移民过来有关。
而在回语中,“乌什”是支“乌赤”,意思是“山石突出”,也就是这座城市建在山上,这与宋元以来历史地名一致。
还有一种说法,“乌什”为突厥语,意思是“物之顶端”,因其境内有乌赤山而得名。
不管怎么说,眼前的乌什县城街道干净整洁,环境优美,难怪它被誉为“中国西部生态明珠”,享有“半城山色半城泉”、“塞外江南”之美称。
这里历史悠久,汉代时就是“西域三十六国”之一的温宿国属地,也是古丝绸之路北道上的重要驿站。
虎永刚驱车在县城内转了一圈,发现了一座漂亮的建筑,名为“乌什县团结大巴扎”。
他觉得这种地方饭店应该很多,而且楼下有很多停车位,就把车停了过去。
他们看到一家“衢乌饭店”,感到名字很奇怪,就走了进去。
一问才知道,这家饭店的老板居然是浙江衢州人。
原来乌什县是衢州的援建城市,这老板本来是过来搞服装和日用百货批发的。
一看这边的浙江人多了,批发生意就让亲戚搞了,自己开了一家浙江风味的饭店。
虎永刚知道,衢州最有名的就是“三头一掌”,也就是鸭头、兔头、鱼头和鸭掌,就问老板有没有。
老板笑道:“这就是我们的镇店之宝。”
虎永刚得知他家的鱼头是花鲢头,就让他加豆腐,做了个鱼头煲,其他三样加鸭舌做了一份大拼盘。
刘伟民对衢州也很熟悉,就点了那里有名的酱鸭和鳝鱼丝。
两位女士异口同声地只点蔬菜。
虎永刚知道衢州的烤饼也是很好吃,每次从深圳回老家,都要在常山服务区停留,就只为了品尝一下那里的梅干菜肉饼。
可老板说,白案师傅没从老家带过来,就在乌什本地请的维吾尔族师傅,做的是这里的特色面点。
那就尝尝吧。
他家师傅擅长做两种面点:
一种叫做“波西卡拉”,名字很特别,据说是乌什县独有的一种奶油薄饼,也是当地流传最广、最受欢迎的传统美食。
它的制作过程很复杂,是由小麦面粉、食盐、清油、奶皮子、小香葱等家常材料制作,非常考验师傅的功力。
因为做出来的“波西卡拉”,必须饼皮薄如蝉翼,吃到嘴里还要奶香味十足。
另外一种叫做“恰皮塔薄皮馕”,相比其他地方吃过的的馕,这种馕确实很薄,厚度不足半厘米,但很大,直径有4、50厘米。
吃到嘴里酥香咸脆,色香味俱全。要一口薄皮馕,再搭一口菜,真是解馋又管饱,别提有多美了。
吃完了饭,两大一小三位女士都说要到团结大巴扎里面逛一逛,可走到隔壁的水果店时,却都挪不动步了。
水果店的老板娘是一位漂亮的维吾