穆祖之愣了一下,问道:“六爷您居然还知道这道菜?”
刘梦棣笑道:“别这一惊一乍的,说的好像你知道一样!”
穆祖之自信地说道:“我当然知晓!周室破灭之时,从宫中逃出了许多御厨,其中有一位御厨从宫中盗了一本御宴谱出来。我曾遇到过他,并从他手上重金购买了下来,里面便有这道菜的做法!”
“真有?菜谱现在何处?你可别与我说那菜谱没了?”
“那东西是个惹祸精,我自是要将它毁了!要不然我早被当成前朝的遗老遗少给抓起来了!”
刘梦棣轻笑了一下,又说道:“就问你做不做得出来?你要是做不出来可就别怪我不用你了!”
“根本不是一回事!”穆祖之言道:“不是我不做,是缺作料。六爷若能弄到那品作料,我一定能做得出来!”
“哦?还缺什么作料呀?”
穆祖之答道:“辣椒!”
“那是何物?”刘梦棣反问了一句。
穆祖之言道:“是一种辛辣食格。此事最早是记载在周世宗的起居注里的。说是突有一日周世宗想要吃一道辛辣菜品。御厨无论怎么他形容的这道菜,他都说差一点味道。御厨惶恐之时,周世宗恕其无罪,只言主味辣椒并非中土之物,缺这么一味也是理所当然。”
刘梦棣好奇地问道:“你还看过周世宗的起居注?”
穆祖之哼笑一声说道:“多新鲜呀,长安街面上到处都有卖周世宗起居野史的,谁还没有买来看过?当然了,六爷您可能没看过,毕竟像这样的人可以买春宫图看嘛。”
刘梦棣言道:“后世人都没做过这道菜,你也没吃过这道菜,你怎么就知道怎么做呢?”
穆祖之轻笑道:“我可比你大两轮有余呢,三十年前长安的乱世我可是经历过的,你又怎知没人做过这道菜?又怎知我没吃过呢?”
刘梦棣一愣,问道:“你见过?还吃过?”
穆祖之答道:“当然见过,更是吃过!你不知道当年有一个人叫于异人么?那可不是他的真名,是当朝太祖皇帝不喜欢他的名字,所以才将他改名为于异人!他为讨好周昭宗就曾做过这道菜,要不然如何会称于异人为佞臣呢?”
给人改名是皇帝的爱好之一。
女皇武则天在营州之乱的时候就给契丹李尽忠、孙万荣改名为李尽灭、孙万斩,所以这并不是什么新鲜事。
刘梦棣问道:“他怎么得到的辣椒?那东西我东土可没有,得往东坐数个月的船,跨过茫茫大海到对面另一处部洲去才有!”
“是!世宗也曾派过船,但那些船出去以后就没有回来过,想来是葬身大海了!但那于异人说滇地就有。周昭宗派人拿着于异人所作的画影前去寻找,花了一年两个月,这才找到的。”
现代人吃的辣椒的确是从美洲传入的,奇异的是本该是美洲才有的东西,云南那里却是也有野生原种。
这并不是辣椒从美洲传入以后散播开的,而是原生种。
即,在明朝辣椒传入之前就生长在云南野外的一个品种。
这种奇怪的现象其实也并不少见。
南瓜也是明朝时从美洲传入的,但在唐朝时却已经有大量南瓜形的东西出现了。
比如皇帝仪仗里金瓜武士手中的金瓜锤,唐朝女子的南瓜形首饰盒,甚至是直接做成了南瓜三彩。
唐南瓜三彩与后来传进来的南瓜不仅形态一样,连颜色也是土黄色,甚至还加上了未熟时的绿色点缀。
刘梦棣连忙问道:“你真吃过了?你与于异人有交情?”
“你忘了?我也是厨子呀!于异人做这道菜的时候我与一众看热闹之人皆在边上做帮手呢!当时太祖皇帝还在呢,