杜若不好意思地把大家对她的夸奖收下，“其实我这都是从书上看来的，这书我还是借的沈知青的。这方子，沈知青功不可没。”

这时，沈离也带着糯米和小麦过来了。

“那书啊，其实是我在废品站捡来的。我都没看过，要不是若若发现书里还有这么一个方子，那书我可能就当柴火烧了。”

杜若更不好意思了，她看的那本书好着呢，一点儿也没有进过废品站的痕迹。

“还是要谢谢沈知青。”杜若尴尬一笑。

沈离还真没在意这点儿小事儿，能写在书上，又是光明正大发行的书，这都不是秘密。

他要是把这个方子当成私有物，就不可能拿给别人看了。

何况，教村里人做麦芽糖，真的是好处多多。

“那我们就开始吧。”杜若后来也在空间里做过，烤鸭啥的，表皮上刷点儿麦芽糖，味道会更好吃，

杜若先将糯米和小麦的比例说好，再把小麦泡上水，让小麦发芽，这个得要两三天的工夫。

除了用糯米外，还能用地瓜来做。大家也更乐意用地瓜。

杜若说：“用地瓜做的，跟用糯米做的味道有一点儿不同，不过都还挺好吃的。婶子们等两天再来啊，可以先回家把麦子泡上水让它们发芽。

等小麦好了，还得把糯米或者地瓜煮熟，再把发芽的小麦剁碎，跟糯米饭和地瓜拌在一起。

过上几个小时，再把水挤出来，放大锅上熬煮，熬到最后就是麦芽糖了。这些渣滓咱就拿来喂鸡喂猪，都是好东西。”

赵红梅赶紧问：“那，那糖瓜啥的是怎么做的？”

“这个还得再来一个工序，咱们一步步来，我光说没用。”

“也是。”大队长媳妇道，“都听清楚了吧，咱们回家准备去，两天后再来跟着杜丫头学。”

“行啊，杜丫头可真是咱们村儿的福星。”

“可不是？那些知青们都没杜丫头厉害。”

“就是，写的文章都登上报纸了……”

……

杜若顶着婶子们的夸赞，脸红红的，客气地将她们送走。

她这算是在帮村民赚点儿小钱的路上，迈出了一步吧。

只有村里人的日子也好过起来，她和奶奶才能过上更好日子，不至于被嫉妒的人们拿来做文章。

杜若没让这些婶子们保密，反正都是公开的方子，村民们早知道晚知道没啥区别。

但是那些知青们却觉得他们被村民区别对待了，在得知这个消息后，早上在打谷场上就跟村干部提了出来。

语气酸酸的，一副没把知青当成村里人一份子的架势，问罪来了。

杜若还真没想到这些人，他们也确实不是村里的一份子啊。

等知青能返城了，他们跑得比谁都快，生怕被村里人绊住了脚。

他们就不可能是村里的一份子。

这事儿让赵大队长有点儿为难，说起来他也是不想让这个麦芽糖的方子给知青们的。

杜若看了眼沈离，后者小声道：“他们想学就学吧，这方子真不是秘密。”

知青们就算是知道了，顶多做点儿打打牙祭，让他们做麦芽糖的生意，那是不可能的。

杜若也不在意教他们，等这场运动过去，糖就成了跟盐一样的东西了，真没那么金贵。

人们反而会因吃糖过多，跟糖引起的各种疾病做斗争。麦芽糖就更没多少人吃了。

杜若接着大声说：“我可没说谁能学，谁不能学。只要是咱们村子里的人都能学。

现在只教了几个婶子，是因为我们家就那么大点儿地方，人多了我们那小院儿站都站不下脚的。