那么在这样的环境的影响之下就可以看得出来，秦京茹的卤肉店还是非常有前途的。

起码是在现在周边这些市场就可以先拿下。

按照许大茂的想法，只要把周边的这些市场拿下来之后就可以对外扩张。

扩张也是两步同时进行，第1步就是在周边去开店，另一步就是把这些卤肉卖出去。

说白了就是让别人开店，自己给他们卤肉卖就行了。

算下来也算是一个加盟店吧。

唯一的好处就是这些店铺的地址不需要自己找，店铺里面需要什么人也不需要他们管。

许大茂他们只需要负责提供卤肉就行，这些店铺需要多少卤肉，他们就给多少卤肉，然后直接收钱。

至于说卖的好与不好，这也是他们自己的事情，如果卖的好的话自然还会继续来买，如果卖不好的话，那可能就不会有下次了。

在这个问题上面，一方面是如果本身的质量如何，另一方面自然也就是经营管理的方式了。

假如管理的好，那这卤肉的生意绝对会好。

如果要是管理的不好的话，那这卤肉做的再好也没有用。

“行了，那现在就是万事俱备只欠东风了。”

“明天咱的店就正式开业！”

何雨水笑着又查看了一下。

“好，明天七点钟咱正式开业。”

“家里的卤肉有一百斤，说不准明天都不够卖呢。”

许大茂感觉这些胡同里面的人十有八九也是会给点面子的。

除了自己在街道办卖掉的10斤肉之外，还有90斤。

九十斤肉在别的地方的人们也是可以吃，那就是说每一家人能够买个半斤或者几两的也行。

其实对于那些之前就喜欢吃猪头肉的人们，这也算是一个机会。

由于平时的生意没有办法做，也就致使很多人们没有办法吃到一些本土的小吃。

虽然说一些小吃是四九城的，大多数的人们都会做的，可是对于一些人而言确实不会，而且那些真正会做的人多数也是家里边的那些老一辈。

得到老一辈的人们不在了之后，这些年轻人也就忘记怎么做了，那样的技术也就没有办法传承下来了。

在这种情况之下，这些人们也就只有一条路可以走，那就是等着买别人做好的。

那么在这些街道上能够看到那些小摊贩的时候，自然是可以知道的，再后来没有了这些小摊贩也就没有办法吃到了。

就像是曾经的那些喜欢吃猪头肉的人们也是一样。

过去的这些年当中根本就没有办法迟到的，那么在如今也终于找到了这样的机会，肯定是会抓住的。

四合院：娄晓娥开局就生双胞胎三月天