条。 “你以后想吃什么就跟我说,我给你做。” “只要是这些面能做出来的东西,我都会做。” “只是炒菜方面的话,我可不一定能够炒得好了。” 秦京茹似乎也是找到了自己擅长的东西了。 “炒菜没什么技术含量,无非就是,生的做成熟的,加点调料什么的。” “做多了也就慢慢都会了,但是做面食可不一样,那是真的有积水啊。” 在上一辈子的时候许大茂也感觉到傻柱有一手好厨艺是非常厉害的,毕竟在平时的时候兼职都是可以赚到不少钱的。 可是在他学会了这些炒菜的厨艺之后,发现好像那些事情都没有那么难。 厨师之所以被称之为是好厨师,那就是认为人家花了很多时间去练习。 就像是一个简单的刀工。 看上去厨师在切菜的时候是很快的,也很利索的。 可是人家是花了很长时间才练就了那样的一手刀工的,对于普通人而言,也是可以去练习的,只要有那个毅力就可以。 至于别的,只要对照菜谱也就可以做到了,比如说放调料多少,什么时候放。 还有另外一点就是掌握火候的事儿,这也同样都是经验。 说白了就是,不管做什么事情,只要花时间可去研究,那么你就可以精通。
第374章 厨艺是练出来的(2 / 2)