心中对烹饪的兴趣愈发浓厚。他也学着刘海中的样子，切起了肉块。

“接下来就是调料，糖、酱油、料酒、八角、桂皮，这些都是关键。”刘海中边说边示范，“火候也很重要，先大火烧开，然后转小火慢炖，才能入味。”

“原来这里面有这么多讲究啊。”何雨棚感叹道，“看来做菜也是一门学问。”

“那当然，做菜可不是随便应付的事。“慢工出细活，只有用心，才能做出好菜。”

“刘大爷，您真是我的良师益友。”何雨棚感激地说道，“以后我一定好好学。”

“别这么客气，”刘海中爽朗地笑了。

两人忙活了半天，终于做好了一桌子丰盛的菜肴。刘海中邀请了几个邻居来品尝，气氛热烈而愉快。

“刘大爷，这菜真是太好吃了！”秦淮茹忍不住赞叹道，“你简直是个大厨啊。刘叔，您这手艺真是让人佩服。”何雨柱也举起了酒杯，“来，咱们敬刘大爷一杯！”

“谢谢谢谢，”刘海中满脸笑容，举起了酒杯，“来，笑声回荡在院子里。何雨棚帮着刘海中收拾碗筷，心里对这位热心的邻居充满了敬佩。他知道，刘海中不仅厨艺高超，而且心地善良，总是乐于帮助别人。

几天后，何雨棚决定亲自动手，按照刘海中教的步骤，做一道红烧肉。他在市场上挑选了最好的五花肉，精心准备了调料。

“今天就试试自己的手艺。

四合院：我乃退伍老兵，善恶分明三月天