他在这个市场上卖了几十年的豆皮，豆皮品质好，价格也公道，街坊邻居们都喜欢光顾他的摊位。徐峰每次有空都会去买一些豆皮，和“大哥”关系也不错，两人常常在摊前聊上几句家常。

徐峰决定趁早去买，免得豆皮卖完了。于是，他匆匆洗漱完毕，换上衣服，便出了门。走在熟悉的街道上，徐峰感到早晨的空气格外清新，阳光洒在身上，带来一阵温暖。他心里想着今天要做的豆皮炒肉，脚步也不由得轻快了许多。

到了市场，果然看到“豆皮大哥”已经摆好了摊位，几块干净整洁的豆皮整齐地码在摊位上，颜色金黄，看上去十分诱人。徐峰走上前去，笑着跟“大哥”打招呼，“大哥，早上好，今天的豆皮看起来很不错啊！”

“豆皮大哥”是个五十多岁的男人，身材魁梧，皮肤黝黑，脸上总是挂着爽朗的笑容。他一看到徐峰，立刻热情地回应道：“哎哟，小徐啊，今天怎么这么早就来买豆皮？你可是个稀客啊！“最近想改善伙食，想着做点豆皮炒肉，这不就来您这儿买点新鲜的豆皮。”

“豆皮大哥”哈哈大笑，“那你可来对了，今天的豆皮可是我刚刚从作坊里拿回来的，绝对新鲜！你想要多少？”

徐峰看了看摊位上的豆皮，心里估量了一下，“大哥，给我切一斤吧，我晚上做个豆皮炒肉，再留点明天早上做豆皮汤。”

“豆皮大哥”爽快地点点头，拿起刀利索地切下一块豆皮，用秤一称，正好一斤，然后包好递给徐峰。“拿好了，保你满意！”

徐峰接过豆皮，掏出钱来付账，“谢谢大哥，您这豆皮每次都不让我失望。”

“豆皮大哥”摆摆手，豪爽地笑道：“你客气啥啊，都是老熟人了。下次要是有什么新花样的做法，记得告诉我啊，我也好跟别人推荐推荐。”

徐峰笑了，“那是当然，等我试出新花样，一定先跟您汇报。”

道别之后，徐峰提着豆皮，心情愉快地往回走。一路上，他在脑子里已经开始盘算晚上做豆皮炒肉的细节。豆皮虽然简单，但火候和调味很重要，稍有不慎就容易炒得太软或者过硬，失去那种恰到好处的口感。徐峰把豆皮放进冰箱，准备好其他材料，打算中午先随便吃点东西，然后晚上大展厨艺。他心里充满了期待，似乎在准备一场盛宴，虽然只是一个人的饭菜，但徐峰觉得这也是对自己生活的一种认真态度。

下午，徐峰处理了护卫队的一些事务，又和李大爷他们简单聊了几句，看看院子里的情况。待到天色渐暗，徐峰便回到家中，开始为晚餐做准备。他先把豆皮拿出来，切成薄片，然后又把肉片用料酒和酱油腌制入味。接着，他洗好青椒和胡萝卜，切成丝备用。

一切准备妥当后，徐峰点燃了炉灶，把新买的炒菜锅放在火上加热。锅热后，他倒入适量的油，先将腌制好的肉片放入锅中翻炒。随着锅中传出“嗞嗞”的声响，肉片的香气迅速弥漫开来，徐峰手腕轻巧地翻动着锅铲，确保每一片肉都均匀受热。

肉片炒至金黄后，徐峰加入切好的青椒和胡萝卜丝，快速翻炒，青椒的清香和胡萝卜的甜味逐渐融入到菜肴中。然后，他把切好的豆皮加入锅中，继续翻炒。豆皮在油中微微卷曲，吸收了菜肴的汤汁，变得更加诱人。

最后，徐峰加入了一些生抽和盐，稍微翻炒几下，便把豆皮炒肉盛出，装在白瓷盘里。看着这盘色香俱全的菜肴，徐峰心中满是成就感。他闻了闻，豆皮的香气和肉片的油香完美结合，仿佛将记忆中的味道重新带回到现实中。

徐峰端着菜来到餐桌旁，倒了一小杯果酒，心情愉快地开始享用这顿晚餐。豆皮的口感滑嫩而有韧性，肉片鲜美，青椒和胡萝卜增加了菜肴的层次感。每一口下去，都是味蕾的享受，也是对生活的肯定。