啦!
“八九不离十,就是还没说,咱就静候佳音吧!小九,逍遥苑的藕塘可以排水了吗?想吃藕夹了。”依依话锋一转转到逍遥苑那片藕塘上。
十一月的藕塘,已是一片残荷的景象。荷叶早已枯黄,有的低垂在水面,有的则已经破碎,在风中摇曳。曾经盛开的荷花也早已凋谢,只留下一些干枯的莲蓬,孤独地立在水中,有一种别样的韵味。枯黄的荷叶和干枯的莲蓬,仿佛在向人们诉说着它们曾经的辉煌,也让人感受到了生命的轮回和无常。
不过依依此刻想的不是这些,她想的是藕塘里的大藕了!
“小皇婶,想今天挖吗?我让人下水挖去,比排水挖来得快!”小九现在已经锻炼成行动派,想到就咱安排人去做。
“那就让人去摸几根大藕上来解解馋,塘水太冷摸几根够吃就行。等哪天排水后,塘泥干一些,咱带娃一起去体验挖藕吧,瑞宝儿肯定喜欢!”依依欣然同意,护卫们肯定有办法下塘摸藕。当然她们想体验挖藕的话,就必须等排掉水,塘泥半干的时候最好挖了,到时组织一场家庭大聚会。
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“饭!饭!”小瑞宝听到姨姨提到自己名字,又自觉使用了跟学技能,把欢说成饭!哈哈哈,太好玩了。
“行,小皇婶稍等一会,我这就让人去挖!”小九把小婴儿车让给白露推,他便风风火火往门外走去,那速度真叫一个快,乍一看还以为他是想逃避带娃,宁愿亲自去挖藕呢。
“这……你们两个相处得怎么样?怎么感觉小九还是不够稳重呢?”依依想说也没那么着急,可是人影都不见了,再说无益,转而问起白露,活脱脱像一个长辈问话。
“扑哧,依依你想什么呢?他二十岁了,即便再小也没比你小多少岁,别真把自己混成一个长辈!”亚楠一个不忍直接喷笑。
“嗐,这不是辈分在这的嘛,就这一点我也得喊咱白露姐为侄媳妇!”依依假模假样端起长辈架势。
“噗……哈哈哈!”神特么侄媳妇!
“咯咯咯”小瑞宝都跟着大人一起笑的肩膀抖动起来。
……
半个时辰过去了,小九当真让俩护卫抬了一筐藕进家门,依依特意看了他的衣衫一眼,没有水渍和泥点,应该没有亲自下水挖吧。
“这么快就挖到这么多藕啊?”依依、亚楠、白露感觉自己凑在一起聊天,并没有聊多久呢。
“快吧?这筐抬回温泉谷,还有俩筐挑去大厨房那边,,让他们谁吃自己去领!”小九咧嘴一笑,浑身上下洋溢着看到收成的喜悦,这胖嘟嘟的藕让人容易摸着入迷,摸了一根还想再摸几根。
“看来是丰收了!我来做吧,小九你把藕分几份,回头送给蓓蓓姐一份,华老和庄老他们也送去,医院也分一些,我的和亚楠姐的我们自带回去就行,我一根就行,看这又长又胖的藕,一根都够我们家吃三顿了。”依依念念叨叨不知不觉又过了一次当长辈的瘾。
她细心地将新鲜的莲藕,清洗干净后去皮,再切成薄片,每一片都薄得均匀。接着准备馅料,将鲜嫩的肉馅与葱姜蒜等调料搅拌均匀,散发出诱人的香气。
制作藕夹的过程是精细活。
拿起一片藕片,轻轻摊在手中,用勺子舀起适量的馅料,均匀地涂抹在藕片上。然后,再拿起另一片藕片,将其覆盖在馅料上,轻轻按压,使两片藕片紧密贴合,形成一个夹心的藕夹。重复以上步骤,直到把所有的馅料都用完。
接下来,将藕夹放入调好的面糊中,让其均匀地裹上面糊。面糊的调制也十分讲究,需要掌握好面粉和水的比例,以及面糊的粘稠度,这样才能保证藕夹炸出来的口感酥脆。
最后,要将裹好面糊的藕夹放入热油中炸至金黄色。在