处打量，试图找到任何能揭示何雨柱秘密的线索。他的目光落在角落的一张小桌子上，那里放着几本发黄的旧账本和一些零散的纸张。

何大清翻开其中一本账本，里面记载着一些不明所以的交易记录，字迹潦草，内容晦涩难懂。但就在他翻到一页时，一个熟悉的名字突然映入眼帘——何雨柱。

何大清的心猛然一跳，他的直觉告诉他，这里记录的事情绝不简单。他仔细阅读着那些记录，越看越觉得背后隐藏着一个巨大的谜团。他隐约感到，何雨柱卷入了一场复杂的事情中，甚至可能是某种无法轻易摆脱的困境。

何大清的日子过得还算安稳，但他一直有个心愿，希望能够培养一个接班人，把自己的厨艺传下去。就在这时，他遇到了一个年轻人，何雨柱。

何雨柱是个二十多岁的年轻人，性格直爽、乐观，但因为没有什么手艺，一直在社会上打拼得并不顺利。他曾经做过许多不同的工作，但都因为各种原因没能坚持下来。何雨柱的母亲很早就去世了，父亲也在他十岁的时候因病去世，之后他一直与姑姑一家生活。虽然姑姑一家对他不错，但他始终觉得自己是个累赘，所以急于找到一份稳定的工作，能够独立生活。

何雨柱与何大清的相遇颇为偶然。那天，何雨柱正因为找不到合适的工作而心情低落地在街上漫无目的地走着。走到四合院门口时，他闻到了一股浓郁的香味。那是一种让人垂涎三尺的味道，混合着老北京的风味，让人忍不住想一探究竟。何雨柱顺着香味走了进去，发现这是一家不起眼的小饭馆，饭馆的招牌上写着“何家饭庄”，虽然招牌陈旧，但散发出的气息让人觉得很有底蕴。

何大清正在厨房里忙碌，见到何雨柱这个年轻人一脸好奇地站在门口，便热情地招呼他进来坐下。

四合院：谭家菜何大清，灭易中海