经很丰富了，但服务方面还可以再提升一下。比如说，我们可以增加一些个性化的服务，让顾客有宾至如归的感觉。赞同道：“你说得对，服务也是很重要的一环。我们要让顾客不仅喜欢我们的菜，还喜欢我们的服务。”

忙碌了一上午，父子俩终于准备好了几道新的家常小炒。他们决定先自己品尝一下，然后再推出给顾客。何大清夹起一块香辣炒鸡丁，仔细品尝了一下，咸香适中，口感鲜美。”

何雨柱也尝了一口红烧茄子，笑道：“爸，这些菜一定会受欢迎。我们可以在晚餐时推出，看看顾客的反应。”

晚上，饭馆里座无虚席，顾客们对新推出的菜品表现出极大的兴趣。何雨柱忙碌地在厨房里指挥，何大清则在前厅照顾顾客。一个老顾客边吃边赞叹道：“何老板，你们家的菜真是越来越好吃了，尤其是这道香辣炒鸡丁，真是太棒了。心里感到无比的欣慰，“谢谢您的夸奖，这些都是我们用心做的。只要大家喜欢，我们就觉得值了。”

夜深了，父子俩坐在院子里，享受着难得的宁静。何大清看着天上的星星，感慨地说道：“雨柱，今天看到顾客们对我们的菜品这么满意，这些年，但这些努力没有白费。“爸，让我们的饭馆越来越好。我们不仅要让顾客满意，还要让自己感到满足。”

某个周末的下午，何雨柱提议去拜访一些老顾客，听听他们对饭馆的建议。何大清觉得这是个好主意，便和儿子一起走访了几家老顾客的家。每到一处，顾客们都热情地接待他们，纷纷提出了自己的建议。

一位老顾客说道：“何老板，你们家的菜品真的很棒，但有时候等菜的时间有点长。如果能提高一下出菜速度就更好了。”

四合院：谭家菜何大清，灭易中海