我表哥说,他这辈子吃了人家的席,到了自己这里,也得办席,招待他的那些老伙计。”
办席?在这个饥馑遍地的年代,拿什么办啊?周明知道了大伯的心思。
“我这里还剩了些豆子,要不,今晚咱们再做一板豆腐?明儿你骑车给送去,别说哪里来的。”
大伯一磕烟锅子,蹭的一下就站起来了,脸上的皱纹都开了,他就知道,小明是个贴心的孩子。
“好好,我今晚不回去了,在这里帮忙。”
“你回去睡觉,叫大山哥来,他力气大,”
大山一听做豆腐,跑的比兔子还快,看到他就口水长流。
“你不去舅爷家坐席吗?到时就能吃了。”
“兄弟,我这辈分还能坐到席上?你可高抬哥哥了,要不,咱留下一小块,给哥解个馋。”
最后的结果,就是多舀了一倍的豆子,泡了一大盆。
“上次我爹拿回去,任凭我娘再问,都没说是你做的,要是早知道,俺早就来了。”
这件事钱来是知道的,可他嘴巴严实,根本不会说,听说有豆腐吃,也高兴的忙前忙后。
“你要是想学的话,我可以教你做,不过,至少这几年,不能露出这门手艺。”
在旧中国,很多手艺都是传男不传女,哪怕失传了,都不会轻易外传,就是为了有饭吃,所谓教会徒弟饿死师父,就是打这来的。
“你,你真的要教我?”
大山惊呆了,周明笑着说,
“做豆腐可是个勤业,必须有一把子力气,你挺符合条件的, 想不想学?”
“当然想了,我娘常说,手艺再多不压身,将来不会饿死。”
“嗯,大娘说的对,那就从泡豆子开始吧,”
周明很有耐心,每个步骤都详细交代,其实,最主要的是点卤,他去系统商店买了一大瓶,足够做几年的,至于以后,可以教他自己配。
这天晚上,泡豆子,磨豆子,煮浆子,打浮沫、过滤,足足熬了一夜,天色放亮时,两板豆腐成了。
“等豆子收了,你就给咱露一手,我们都等着吃你做的。”
大山扛着豆腐,拍着胸脯一口应下。
下葬那天,他家来了一个小子,走到门口就跪下了,一问才知,这是舅爷本家的孩子,专门来请他的。
“我大大说了,一定要请你去。”
到了李村才知,这席面因为有了豆腐,是近年来办的最好的,他们家特别有面子,来帮忙的人也多,
所以,非要他坐到了席上,周山兄弟俩跑前跑后的,都是一脸的羡慕。
重回1958三月天