厨房里，顶多就是择菜洗菜，基本功不过关，想摸大勺？再过十年吧。”
比较老派的厨师，都是底层一步步干上来的，李大厨说的也很有道理，没有十年八年的磨练，基本功不过关，大厨是不可能让你摸大勺的。
牛志斌也很无奈，这李大厨倔劲儿上来了，厂长的话都不一定好使。
江小流轻轻的扯了扯牛志斌的衣服，示意他来解决，然后向前走了两步，冲着李大厨拱拱手道：“李师傅，不管那个行业，都讲究尊师重道，都讲究传承，所以您说的，基本功不过关，没有掌勺的资格。”
李大厨哼了一声，看着江小流的目光更严厉了一些，江小流这几句话说的没错，但是他也知道，这几句话后面肯定还有“但是”跟着。
他猜的不错，江小流这只是铺垫，看了看李大厨，江小流继续说道：“您也说了，基本功不过关的，不能掌勺，可要是基本功过关了呢？”
这话说的其实没什么，不过李大厨先入为主，看着江小流就是很不舒服，听他这么说，不屑的道：“基本功过关？就你？”
江小流在厨艺这一块一直被吹捧惯了，这突然有人对他表示质疑，他也是有了脾气。
“对，说的就是我，别的方面我不说，在厨艺这一块儿，我觉得我的基本功还行。”说完江小流看了看后厨的几十号人，又看向李大厨：“不信，咱们就比一比，你随便选人！”
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听了这话，可是把李大厨气坏了，他还没来得及说话，边上的厨师们忍不住了。
“我*，小屁孩，你挺有种啊！”
“不知天高地厚的家伙，李大厨，让我来教训他。”
“我来！我来！”
“我来！”
...
李大厨摆摆手，示意所有人都闭嘴，看向江小流：“小子，我这有点欣赏你了。”
“时间比较紧，我这也不欺负你，咱也不用比嗅觉味觉这些，就比比刀工吧。切土豆丝，没问题吧？”
江小流点点头：“我刀工还行，您最好多派几个人。”
李大厨被他气笑了：“行，如你所愿。”
说完李大厨冲厨师们挥挥手：“来五个人，要刀工好的。”
江小流也乐了，这老头，还挺有意思。
后厨的一众厨师，很快就走出了五个人，当然都是帮厨，跟一个小孩子比试，大厨是不屑出手的。
看六人都站了出来，李大厨开始宣布规则。
“规则很简单，每人一个土豆，在最短的时间里，把土豆切得越细越好，就赢了。”
“都有问题没有？”
五个帮厨互相看看，摇头表示没问题。
江小流撇嘴笑笑：“李大厨，切土豆丝我可是很厉害的，您确定这五个就是你们这里最好的了吗？”
五个帮厨听了都是对他怒目而视，他们虽然还没有资格上灶掌勺，但是切土豆丝这种事情他们平时练习的很多了。
五人都对自己的刀功很是自信，所以听了江小流的话非常生气。
李大厨制止了众人要骂人的动作，看着江小流摇头，这小屁孩，也不知道该说他是初生牛犊不怕虎，还是该说他没脑子。
“不管是不是最好的，你们六个人的比试结果就算数，只要你赢了，灶台随便用，要是你输了...”
“要是我输了，我给各位鞠躬，转头就走。”江小流直接说道。
李大厨点头：“行，有这个觉悟就好好。”
说完又看向六人：“各自去准备吧，马上开始。”
其实也没什么好准备的，土豆是统一选的，大小、外形都差不多，刀也是厨房里的刀。
