面对徐大厨的问话，江小流顿了顿，回道：“我刚来，对食堂工作还不是很熟悉，徐大厨看着安排就行，我炒菜、面食都可以，配菜也能做。”

“这样啊——”

徐大厨愣了下，一时不清楚江小流是真的愿意服从安排还是在以退为进，沉默片刻道：“那今天上午江师傅先熟悉环境吧，有需要帮忙的地方先帮忙，下午我们再商量你的工作。”

徐大厨拿不准主意，还是下午大家一起决定吧，正好也观察观察这个江师傅是什么样的人。

后厨的几人都是熟手，分工也很明确，菜谱也是提前定好的，今天是白菜粉条红烧肉、青椒土豆片、烧茄子，丝瓜汤配馒头和三合面饼子。

杨恒几人负责择菜洗菜配菜，徐大厨负责掌勺，刘大厨和邓刚蒸馒头烙饼子，做汤，林美玲和牟晓丽负责打菜，收拾卫生，这就是基本的分工了，江小流没有要求上灶，只是帮忙切切菜，弄的杨恒几人还挺不好意思。

菜做好了，两位大厨去吃饭，几个帮厨则帮着服务员端菜，打菜。

打菜窗口，江小流没有凑上去，只是站在一边看着，几人分工明确，每人负责面前的菜，第一个人收饭票，饭票是商业局内部的饭票，没有分的很细，就是一张，每顿饭都是定量的，每人一个馒头，一个三合面饼子，三个菜一碗汤，吃不完可以带走。

在这里上班的家庭条件应该都还不错，很少有带饭的，不过大部分人都能把自己的饭菜吃完，有饭量小的，打菜的时候会提醒少要一些，饭量大的则会多要一些，这些要求一般都会满足。

方有礼也过来打了饭，江小流在窗口一侧，就没有跟他打招呼。

两位大厨吃完饭，就过来替班了。

徐大厨很客气的让江小流去吃饭，这个时候大部分人也都打完饭了，只是偶尔几个来的晚的。两位大厨完全能忙的过来，江小流就和几个帮厨还有服务员去吃饭。

等所有人吃完，几个帮厨开始收拾餐具，两个服务员收拾餐厅卫生和厨房卫生，大厨盘点物料做好记录，一天的工作就算是完成了。

江小流的感觉是比国营饭店工作量小不少，而且时间是固定的，很少会有特殊情况，当然晚上也会有人值班，主要是备着有可能的临时接待，不过据徐大厨说，他来商业局五年了，从没有过晚上的接待。

“江师傅，感觉怎么样，工作强度有困难吗？”

后厨忙完之后，大家都会坐在一起简单总结今天的工作，布置第二天的工作，今天有了江小流的加入，首要的就是安排江小流的工作了。

“挺好的，大家做的都很好，井然有序，工作强度我这边没问题的。”江小流实话实说，毕竟是一个成熟的团队，做起来没什么可挑剔的，就算有，他也不会现在说的。

徐大厨看向刘大厨：“老刘，你有什么想法？”

刘大厨笑笑：“我这边就是蒸馒头蒸包子烙饼，比较简单，江师傅应该不感兴趣吧。”

众人看向江小流，江小流赶忙道：“今天看了刘师傅的手艺，很厉害，我还需要多学习，不然影响了大家的口感就不好了。”

徐大厨沉吟片刻，缓缓开口道：“那就这样，明天江师傅先试着做个菜吧，看看大家的反馈，我们再安排后续，江师傅你看怎么样？”

这样安排比较合理了，既让江小流参与了，又避免了如果做的菜口味不好也只是一道菜，不会影响太大。

新来的厨师，什么水平也不清楚，这样的安排谁也说不出不好来。

江小流点头：“徐大厨考虑的很周到，那我明天就献丑了，还希望徐大厨多多指教。”

众人又客气几句，徐大厨安排了第二天的工作，让杨恒带江小流去领劳保用品了。