弄出来这个什么套餐的。”二宝回想着去买饭时候听到的碎语。
“程老板?”苏伟杰奇怪的重复道,蒋家什么时候冒出个程老板来,“哪儿来的程老板?”
二宝摇摇头,“这小的还没打听出来。”
苏伟杰若有所思的低头看着这些饭菜,这个饭盒倒是挺好用的样子,说不定还能卖些钱。
“去,把这饭盒拿出去,让人照着也做上几百个,去和厨师说,明天咱们也卖套餐,也是八文一份,快去。”苏伟杰催促道。
“诶诶。”二宝接过饭盒应道,然后就去办了。
“哼,程老板,也是太嫩了点,你们会做,我们就不能学吗。”苏伟杰冷哼了一声,然后出门去找小寡妇了。
程晓冉虽然不知道苏家饭馆发生的一切,但是她对这种事情早有所料,套餐本来就不是什么困难的东西,随便什么小饭馆都能学着这么卖,现代不也是街上一堆卖套餐饭的吗,生意光他们也做不完。
不过蒋家饭馆要把握住’第一个‘的位置,虽然大家都是套餐,可还是有些差别的,比如一些小细节上,在饭盒上印上蒋家饭馆的标志,里面的菜也摆放整齐,小菜的品种和口味也用心做好,最重要的是饭菜的品质不能因为便宜而下降,清汤也基本都会用猪骨、鸡鸭骨头等等吊汤,有时候再加点冬瓜、萝卜之类的便宜的菜,有时候还做蛋汤,虽然鸡蛋花稀薄的捞不起来,可是是蛋汤呀,还是免费的啊,这些,其他的饭馆是不会做到这样的,也就拿些白水加盐凑活一下,比如苏家饭馆就准备这么做。
把这些都做好了,他们家的套餐仍然是百姓们的首选。
至于饭盒,也都是很简单的,拿些打包盒并不是质量多好的,只是方便而已,程晓冉的宜家超市早就有推出能重复利用的饭盒、保温桶、开水瓶之类的,质量比这个简易的打包盒好多了,只是宜家超市还没有开到嘉城来。
这一点,程晓冉也想到了,既然和蒋飞白合作,宜家超市也正在扩大范围,那干脆就先在嘉城开一家吧,嘉城是个大城,可以在这里开一家规模比较大的宜家超市,正好苏家的生意范围也是包含了杂货铺一类的,宜家超市这个正版来了,那他们的盗版就能退下了。
程晓冉早就写信回去给庆俞了,让他派人过来处理开店的事情,顺便带上一队送货队,直接把第一批货物一起带过来,这些事情他们都已经有经验了,该做什么该带什么也不需要程晓冉多加赘述,程晓冉只要先选定店铺地址,等他们以来就能立刻准备了。
选址的事情程晓冉教给程晓玫她们去做,李妍娘另有任务,柳菀和南芗茗队这件事很是上心,还有点兴奋,跟着程晓玫跑前跑后,对做生意有了些兴趣,虽然她们必须改成男装,而且孔飞轩和郑清也全程跟着,。
沈素素就跟着程晓冉,她觉得饭馆这边比较有意思。
蒋家饭馆经过三天的宣传和火热经营,已经大大扩展了知名度,也改变了原本百姓们对饭馆的印象,其实蒋家饭馆的位置是很好的,不仅临近码头,离城门也不远,来往的客商人流量也很高,不然当初蒋飞白也不会买这铺面。
苏家饭馆的动作也很快,没多久,他们也推出了套餐,也做了同样的饭盒,还一份份装好了,放在推车上,直接推到码头那里去叫卖,有很客源直接被他们拦下来,就在他们那里买了,还以为是蒋家饭馆的生意呢。
他们也是为了抢生意,饭菜做的还是很足的,一时间生意也很火爆,蒋家的伙计发现了,还很生气的回去报告马掌柜和程晓冉,“那苏家的人真是不要脸,假冒我们的名义做生意呢,有好多人都以为那也是我们家的生意。”伙计愤愤不平的说。
“难怪,好了,去做你的事吧,这事我和程老板来处理。”马掌柜还说呢,怎