第十七章 提纯细盐(1 / 2)

闲王之治 南乡夫子 2353 字 2022-09-03

其实李长安交给李二叔的清单中。

大部分东西都十分常见。

却唯独一样精品布料,只有在云州的第一大城,临安城才有的购买。

李二叔无奈,也只能是派人往临安城跑了一趟。

才是将李长安所要的精品布料给买了回来,而这一来一回,自然耗费了不少时间。

客栈内。

李长安看着眼前的锅碗瓢盆,嘴角无奈一笑。

想当初,他好歹也是一名成功考博的顶级学霸。

所用到的实验器材,都是学校的几十上百万一套的那种。

可如今,他却要用这些简陋的玩意来提纯戏盐。

李长安无奈吐槽一声:“哎,就算是穿越了,也逃不脱搞实验的日子吗?”

嘴中虽这般吐槽,但李长安手上的动作却一点也没闲下来。

他看着面前的那一盆粗盐,以及各式各样的锅碗瓢盆,还有一旁五块颜色各异的布料,当即深吸口气。

脑海中缓缓浮现提纯细盐的步骤。

溶解,沉淀,过滤,蒸发,结晶。

想要得到一份提纯的细盐,那这些步骤都必不可少。

对于李长安一个拥有博士学历的人来说,提纯戏盐对他而言简直是小菜一碟。

可在这么简陋的环境与器材下,想要提纯出一份不含有杂质的细盐,哪怕是他,也的格外认真细心。

李长安伸出抓过一把粗盐,将之放在了一个瓷碗内。

随即开始往里面慢慢倒水,一边倒水,一边用筷子慢慢的搅拌着碗中的戏盐。

在筷子的搅动下,瓷碗中的食盐也一点点开始溶解。

很快,瓷碗内的盐水便浑浊无比。

由此也能看得出,这些粗盐内究竟含有多少杂质?

如今这个年代的人,使用粗盐调味的办法与李长安不同。

他们在往粗盐中加水的时候不会进行搅拌,那样所得到的盐水也不会太过浑浊。

再将之静置一段时间后,所得到的盐水将会更加的清澈。

再将最上方经过沉淀,含有少量盐分的盐水取出,这便是他们煮菜时用来增味的盐水了。

这样的盐水不仅味道奇淡无比,没有什么盐味。

而且盐水中必然还有不少杂质。

李长安看着手中那碗浑浊的盐水,又观察了一阵,便将之放在了一旁沉淀。

而他手上的动作也没闲着,按照刚才的步骤又弄出了四碗浑浊的盐水。

就这样,桌子上就一共摆着五碗浑浊的盐水在那沉淀。

这是一个漫长的过程。

……

午时。

沿河街上的人流量相比前两天来,已经有了显著的回升。

李长安看着桌上那些经过沉淀后,已经不在浑浊的盐水,也感觉差不多了。

他的视线当即转向另一边那五种不同材质的布料。

这些布料的作用只有一个,那就是过滤。

布料的品质不同,每块布料之间的缝隙大小不一。

材质越好的布料,线与线之间的缝隙就越小。

过滤的效果也将更好,反之则差。

李长安准备这么多布料的原因。

就是为了选出其中适合拿来过滤用的布料,这上好的精品布料过滤出来的盐水,是绝对可以用的。

但这种精品布料的成本实在过于昂贵,远远超过其细盐的价值。

这样一来的话,是肯定不行的。

看着眼前的五碗盐水,李长安当即便用五种布料,将之一一过滤。

每一碗盐水他都如此过滤了三次。

而过滤的效果也一眼便看得出来。

最便宜的那两种布料上,除了一些比较大的颗粒,