第396章 螺蛳壳里摆道场(3 / 4)

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曹宇此刻就只想要去撸羊毛,那还管得了是谁,于是兴奋地冲她道:婷婷,你还记得吗?之前我跟你聊过,像埋单佬这样的企业为什么能把快餐连锁做的这么好吗?不光是它的味道受欢迎,而且它餐食的标准化做的也很好,咱只要能保持口味的一致性,就一定能找到好这口的人群。

张海燕笑道:呵呵,你还知道客户群呢?不简单啊!那你说说这埋单佬的客户群是谁吧?

曹宇道:要说这客户区分其实是听起来容易做起来难,埋单佬就连算不算商务餐都说不清呢,唯一能说的就是他肯定不是什么正餐,不适合一大堆人来这儿边吃边聊。至于这口味嘛,它首先还是比较适合年轻人和小孩子的饮食特点的,没断奶,图新鲜,性子急……

张海燕一听就抿嘴笑道:呵呵,瞧你这总结的,没断奶,真新鲜!

曹宇想了一想,一本正经道:是啊,你没瞧一进去扑面而来就是一股子奶香味儿吗?再配以柔和的奶黄色格调装潢,立刻就给人一种回家的感觉,再加上它出餐的速度快,口味一致性保持的又很好,大堂显得干净又卫生,厕所随便上,需要还可以留宿,你瞧人家的那才叫是文化呢!

张海燕此刻是惊讶的不行,立刻也来了兴趣回头向她努嘴道:婷婷,你听听,他正经起来不挺着调的吗?尤其是对文化的解释,还有那家一般的温馨格调,对我真的是有很大的启发,哎,曹宇,你接着说,那咱们该怎么办呀?

曹宇是一受宠就现原形,立刻就满脸猴相的坏笑道:现在才知道我好,那咱之前所说的股份,要不要再重新考虑考虑啊?

张海燕一看他又不着调了,连忙打断道:行了,行了,你就快说吧!别跟这儿磨叽,少不了你的!

哪成想曹宇你要让他海阔天空地放开了吹那是没问题的,可要真让他说点实质性的建议,那就吕木兰挖耳朵,挖了泥了!为了遮掩那露怯,他只得讪笑道:呵呵,你这不做的都挺好嘛,像这种简单的问题就不需要再来问我了吧?你该不会是想考我吧?看看我有没有资格来做股东?

张海燕哪儿知他这是怕露怯啊,只当是夸,莞尔一笑道:瞧你这夸的,让我都骄傲了!我只是想听听你的高见,以后好加以改进,你就别再掖着藏着的了,快说呀!

曹宇见逃不过去,就只好拎出一堆放之四海而皆准的大道理来指示道:那好,我就说说看吧!你不都已经知道大家的口味千差万别了吗?那咱接下来要做的不就是将这些不同的口味给区隔开来嘛!这最简单的办法就是用品牌来做客户区分,比方说咱的这间大排档就定位于工薪阶层!

曹宇说着就吞了口唾沫,顺道再看看两女的反应,见她俩不知可否,于是就大着胆子继续道:这大排档主要就是供大家晚上出来纳凉宵夜的,喝顿啤酒,随便点点儿,大家都不富余,所以这菜价一定要经济实惠,丰简由人,最好是既便宜、又好吃,还下饭。

说着还不忘顺嘴吧唧了一口菜,闭起眼来很是回味道:嗯,你这味儿做的还不错,很是地道,可以了!所以选材一定要在确保新鲜卫生的前提下,尽量的要便宜,盐和调料儿什么的,重点就重点,无所谓的,正好还能遮去这食材的腥膻不足。

张海燕听得是连连咋舌,她哪里会知道曹宇用的全都是些算命先生的常用技量,这也是泡妞至宝,那就是顺毛捋,就坡下驴,专拣她们爱听的说!让她听的直嘬牙道:啧啧,没看出来嘛,你还真有两下子!婷婷,我看他这股东应该是挺合格的。你说呢?

连曹宇都没想到胡说也能收到如此的表扬,整个人立马就飘了,坏坏地瞄着闫婷婷,得意拍着肚子忘形道:那是当然啦!你别以为我平常大大咧咧的,就断定我肚子里没货,把我给看轻了,告诉你们吧,我这里头的东西还多着呢!