话的那一嚓他也忘了。

现在阿姐已经买了猪蹄有还有排骨了。

他道“阿姐，阿姐我还要吃卤的鸡脚鸡爪。

嗯，还要卤的猪耳朵。

嗯，肉肉就先就这么多吧。

嗯，我还想吃卤的素菜。”

“行，没问题，阿姐一会儿都给你买。”

“老板再帮我们加两个猪耳朵。

“唉，好勒，小姑娘马上帮你称两个猪耳朵。

我今儿个摊子里面正好还只剩下两个猪耳朵了。

小姑娘我告诉你自从卤肉在咱们京城开始售卖了以来。

到我这摊子上买了这些猪身上的边角料人也变多了。

以前最发愁的就是这些东西卖不出去的。

现在每天一大早上的就有人来买这些了。

要不是今儿个你来得早，恐怕还买不着了呐。”

“哦，这样呀，那我今儿个还算是运气好的了。”

在是在张宴洋的意料之外的事儿。

主要是卤肉这东西在京城其实还没有开始售卖多久呀。

没想到就这么受欢迎了。

也是她这段时间没怎么出门。

卤料卤肉什么的也没有机会去关注。

没想到这生意都是这么的好。

确实，京城这地儿最不缺的就是有钱的人。

缺的就是这些稀奇古怪好吃的好玩的。

这些东西一来受欢迎那也是必然的。

只不过受欢迎的程度还是超出了张宴洋的意料。

嗯，买好了猪身上的那些东西之后。

张宴洋下一个要进发的地儿是卖鸡鸭肉的。

买了几斤鸡爪鸭爪。

然后还买了一些鸡尖与鸡中翅。

这鸡中翅可是难得被买到的。

张宴洋以前在南川的时候一次都没有大量购买到过鸡中翅的。

主要是像鸡爪还有鸡尖这玩意儿这些小摊贩们他们还是愿意给分开来卖的。

因为好些人家压根儿就不喜欢吃那些边角料。

有些有钱的人家买来，也是会把它们给扔掉的。

他们还不如把这些给分开卖，好歹有家境窘迫一点的人家是愿意买的。

剩下的鸡肉价格还可以顺势的提高的。

但是像鸡中翅这些在鸡身上的部位。

是基本上老板们愿意分开来卖的。

都是连着整个鸡一起卖的。

因为这玩意用这里的一般做法做出来味道就很好的。

还是很受大家欢迎的。

所以一般没有单卖的，而是连着鸡身上的其他部位一起售卖的。

没想到今天她竟然买到了好几斤的鸡中翅了。

听那卖鸡肉的老板说是因为最近，那卫记的人给高价专门收购这些鸡鸭肉身上的附件部分。

这鸡中翅的价格更是给的高，高出鸡肉的好些呐。

只有要价格给得合适。

就基本上没有人会拒绝的。

现在这些老板们见着这样分开卖也挺赚钱的。

当然是不会错过这样的好机会的。

所以现在这些卖鸡鸭肉的老板们都习惯的把这些鸡鸭肉身上的不同部分给分开来卖了。

张宴洋也开心啊。

这鸡中翅她不是用来卤着吃的。

是打算用来做干锅鸡翅的。

没错今儿个的主要的菜有两类第一是卤肉，第二是干锅。

她今天打算做三种干锅。

一种是干锅排骨。

一种生干锅鸡翅。

还有一种是