鸡爪，在煮沸的汤水中。

皮质软糯，骨头酥滑。

满屏的胶原蛋白以及香辣味道。

让艾利看的口水直流。

明明自己已经是吃过一个三明治了。

但是看见这样的画面还是控制不住自己。

“吃鸡爪的乐趣，在于啃食过程中的摸索。”

“皮软骨滑，嫩滑软糯。”

镜头下，几乎是每一个坐在小民家大排档的食客面前都有那么一碰鸡爪。

啃着鸡爪聊着天。

这或许就是熙熙攘攘的生活气息。

“如果说早餐是一个城市的良心。”

“那么宵夜就是一个城市的灵魂。”

“华国的宵夜版图上，每个城市都有自己的独特风味。”

“江湖最能够概括这座码头城市的气质。”

“派生的菜系，粗犷豪放，麻辣鲜香。”

看到一座魔幻城市出现在镜头前。

在高高低低中的山中有着一座座的高楼大厦。

艾利几乎是下意识的喊出了它的名字。

“山城！”

这是她唯一去过的一座华国城市。

而那里闻名，且大街小巷中都存在的一座美食。

也是让她记忆犹新。

火锅！

各种各样的食材轮番的在滚烫鲜香的九宫格里面煮沸。

美味的同时自带一种乐趣。

当时的艾利只知道是在吃美食。

但是看到这里，艾利明白了。

自己是在吃夜宵。

吃一种带有江湖气息的美食。

......

这一集的《舌尖2》一直在黑夜中度过。

前脚描述完山城的火锅。

后脚又带着艾利来到了锦州的小串摊前。

碳火烤制的烧烤，又自带着秀气的分量。

让“撸串”成为了一种娱乐方式。

锦州的小串显得秀气。

首都的京酱肉倒是豪气大方。

三白两红的五花肉，在厨师一双巧手的腌制下。

就成了闻名遐迩的京酱肉。

带着诱人的气息不断的引诱者镜头外的艾利。

......

“每个人心中都有一个江湖。”

“面对严酷的现实与生存压力。”

“坚持或妥协，各自抉择。”

“今年营业的最后一天，老李请所有员工聚餐。”

“小民姐的大排档，生意依旧忙碌。”

“相濡以滋味，相忘于江湖。”

“每一个制造和享用美食的人。”

“无不历经江湖夜雨。”

“期待桃李春风。”

......

渐弱的旁白，生意也带着江湖人的醇厚。

让镜头前的这个白人，对华国充满了浓厚的兴趣。

就在她已经期待着下一次镜头会给他展现怎样的美食。

突然屏幕一白。

片尾曲猝不及防的开始响起。

艾利一愣。

“这就结束了？！”