烤、火锅……在宁波，吃年糕的方法不下一百种，可甜可盐，绝对是居家旅行之首选。

而徐拙掌握的，就是最常见也是最能反映出宁波人日常饮食的炒年糕。

炒年糕也有分类，比如素炒，比如荤炒，还可以和梭子蟹一块儿做成梭子蟹炒年糕。

徐拙把这箱年糕放在车上，顺便吩咐了建国一声“你帮我买几斤白芸豆泡在水里吧，回头我给我奶奶做点芸豆卷。”

白芸豆要浸泡一天才能用，所以徐拙现在就算想做，也根本做不出来。

再次回到老太太家，徐拙抱着那箱年糕放在了茶几上，既然家里的女性不管老少都喜欢吃甜食，今天就让她们过过瘾。

不过甜食虽好，可不能多吃，毕竟这玩意儿可是对血糖血压血脂都很不友好的，得谨慎点。

果然，年糕刚拿出来，几个女人，包括熊仔都凑了过来。

“今晚咱们吃年糕吧，我可以做个炒年糕，等会儿让我于爷爷再做个汤年糕，也感受一下宁波人过年的气氛。”

老太太倒是没反对，过年嘛，就是挖空心思换着法子吃东西的时候，而且天天吃那些年前准备的菜，确实也该换换口味了。

今晚把这几种甜味儿的年糕蒸一下，再做个炒年糕和汤年糕，完美的一顿晚餐。

下午五点多，徐拙开始准备做炒年糕。

先把长条形的年糕切成薄片，年糕因为是用糯米做的，所以质地细腻，紧实中不失q弹，这种特性，赋予了年糕百变的做法。

加上年糕耐储藏，饱腹感强，热量高，逐渐成了宁波人最喜欢的一种主食。

年糕切好后，徐拙摆放在盘子里，开始准备配菜。

炒年糕的配菜很随意，用什么配菜都行，不过在宁波人的日常生活中，最常见的搭配就是冬笋、肉丝和包菜。

这样的组合能最大限度的增加年糕的美味，同时还兼顾荤素搭配营养均衡等优点。

徐拙把五花肉切成丝，再从冰箱里拿出一包冬笋，清洗后同样也切成丝，最后再加上切好的包菜丝和适量的二荆条，配料基本上已经准备妥当。

“你这是做炒年糕吗？”

徐文海的声音冷不丁从背后传来，吓了徐拙一跳。

他扭过脸，看着自己老爸漫不经心的问道“咋？又勾起你跟我妈前几年出去旅游的快乐回忆了？”

徐文海赶紧摆摆手“没没没，去宁波那次一点都不快乐，因为我跟你妈慕名去品尝了宁波三臭，然后就跑去了杭州。”

说起这道菜，徐拙貌似还没做过呢，他冲徐文海嘿嘿一笑“要不，回头我给你做个蒸三臭吧？保证让你吃了还想吃。”

徐文海心有余悸的摆摆手，对这玩意儿完全没兴趣。

他好奇的问徐拙“你会做这种菜？”

“可可她舅舅特别喜欢吃，有一次在扬州我跟他学过，他说我特有天赋。”

他忙活完手中的活儿，把锅放在灶上，扭脸看着徐文海问道“爸，你又没零花钱了？”

徐文海当即摆摆手“啥零花钱不零花钱的，我要那玩意儿没用。”

说完，他用嘴朝着厨房门口努努嘴，意思很明确，陈桂芳在门口呢。

徐拙心领神会的哦了一声，不过随即来给自己老爹挖了个坑。

“那行吧，本来还想趁着过年，给你转点让你给我妈买个包哄她开心一下呢，既然你不愿意要，那就算了……”

门外居然没有传来预料中的咳嗽声，这不光徐拙好奇，连徐文海也有些疑惑。

他走到厨房门口往外看了看，发现没有人，随即进入厨房，掏出手机麻利的点开支付宝，切换了一个账号，点开收款码放在了徐拙面前。

“儿子，江湖救急！”

徐拙“…………”

老