，也就有一些米面鸡蛋和比较耐放的洋葱土豆之类的蔬菜。

另外还有于可可在网上买的零食和从店里寻摸的那些零嘴。

吃的是有，但是吃什么呢？

这大过年的，又是跨年夜，总不能吃小浣熊干脆面或者乐事薯片凑合吧？

但是这会儿要是大张旗鼓的做菜，徐拙也有点不想动，想了想他决定，准备做一道以前没做过的美食来度过今晚这个跨年夜。ii

“洋葱土豆圈？这是什么东东？好吃吗？”

徐拙笑着说道“绝对好吃，而且颜值还挺高，适合你发朋友圈。”

一听这个，于可可就来劲了，她乐颠颠的把dv拿来，要把徐拙的制作过程拍下来，毕竟这是跨年夜的加餐，挺有纪念意义的。

徐拙也没拒绝，把家里的土豆和洋葱拿过来，又从冰箱里拿了几个鸡蛋，一根胡萝卜，一包火腿肠，外带两根已经蔫了的青辣椒，配菜算是准备妥当了。

开机后，徐拙先说了一下和于可可跨年夜饿肚子的事儿，然后介绍了一下要用到的菜品，便开始制作。

首先是土豆去皮切成厚片，然后摆放在盘子里上锅蒸制。

因为两个人都比较饿，所以徐拙把家里剩下的土豆全蒸了，好不好吃另说，但是不能不够吃，这是一个厨师做菜的原则。ii

而且，徐拙真受不了吃到半岔时候不够吃，这很扫兴的。

土豆蒸上之后，徐拙开始准备其他配菜。

首先是洋葱，把外面的干皮剥掉，然后用刀切成厚度为半厘米的洋葱圈。

洋葱一层一层的，得把外面的大圈全都留下，中间那些细碎的收在一起，用菜刀切成洋葱末。

切洋葱是个很折磨人的活儿，因为洋葱会让人流泪，但是用水洗的话，又会让洋葱味儿变淡，所以这是个很让人为难的事儿。

好在徐拙刀工过硬，很快就把洋葱切好了，大约有一大盘洋葱圈，洋葱末也有大半盘左右。

切好洋葱之后，徐拙洗洗手，把眼泪擦一下，这才开始动手切胡萝卜火腿肠和青辣椒，全都切成和洋葱一样大小的碎末。ii

全都切好后，锅里的土豆也蒸得差不多了。

他把盘子端出来，把里面的土豆片用勺子刮到一个盆里，然后用勺子碾成土豆泥。

于可可和旁边的熊仔都大眼瞪小眼的看着徐拙手里的动作，不知道这么做的目的是什么。

熊仔不懂倒也情有可原，但是刚刚徐拙已经讲了一遍做法了于可可依然茫然不知，只能说她对烹饪真是一窍不通。

都说夫妻是互补的，从做饭这点来看，两人倒也挺符合这个说法。

“接下来要怎么做了？”

“得给土豆泥降温，不然这些洋葱末和辣椒末加进去就熟了，影响口感。”

这大冬天的，又是午夜，想降温倒也挺容易。ii

徐拙来到阳台上，打开窗户，把盛着土豆泥的盆放在窗口，也就十来分钟的时间，原本烫得根本没法用手触摸的土豆泥，就变成温热的状态了。

再次回到厨房，徐拙把切好的洋葱胡萝卜青辣椒和火腿肠全都倒进土豆泥中，然后把鸡蛋打进去，再放入食盐和胡椒粉。

接着用筷子搅匀，让盆里所有的食材都融合在一起。

“假如觉得太稠的话可以加点水进去，让土豆泥不那么粘稠，这样方便接下来的操作。”

徐拙对着镜头解释一下，便把平底锅放在灶上，开火后锅里抹一层花生油，准备制作。

平底锅预热比较慢，在等待的时候徐拙拿了个空盘子，里面放了点干淀粉。

等锅里油热后，徐拙用筷子夹着一个洋葱圈，在干淀粉的盘子里蘸两下，让洋葱两面都沾上淀粉，然后放进平底锅里。ii

“为什么要