“昨天我爸说，这猪都两百多斤，快三百斤了。”

刘峰：“猪年底杀吧，

年跟前让大家吃顿猪肉，过个好年。”

“冬至嘛！”

焦敏：“去年有你冬至的时候吃了鱼肉馅的饺子，今年呐，得看吕明起了。”

刘峰：“不管怎么说，冬至吃饺子是习俗，没有肉就包素馅，面不够就掺棒子面。”

李海军无所谓，:“那就白菜馅吧，放点油脂渣跟荤油。”

刘峰：“这事儿你交代吕明起去办吧。”

“食堂主任一直空着，他不是想当吗？”

“冬至，元旦，腊八，春节，都交给他了，他要办不好还有什么脸面当食堂主任？”

焦敏：“海军啊，食堂主任还得你兼任，不然大家的福利待遇直线下降。”

李海军笑道：“行，等以后有合适的人我再，退位让贤。”

李海军回首就找了吕明起、

“吕股长，马上冬至了，咱们北方人冬至吃饺子的习俗，你是知道的。”

吕明起：“主任？”

李海军：“厂里的意思给工人吃顿饺子。”

吕明起：“主任，我可弄不到那么多肉啊!”

李海军和善的笑道：“厂里能理解你的难处，肉馅就算了。”

吕明起听到这话，心里松了一口气。

李海军接着道：“就吃白菜馅的！”

“白面不够就掺棒子面，包两盒面的。”

“但这素馅饺子也得有荤腥啊，放点油脂渣跟荤油，这个任务就交给你了。”

吕明起不能拒绝，他盯着食堂主任的位置呢，如果他办不到的话，食堂主任肯定跟他无缘了。

甚至他连现在的股长，都不一定保得住。

如果他办不到，一定会有人向他发难，不论如何，这事儿他必须办到。

接下来几天，这茬流感过去了。

李海军去全聚德定了餐位，带着全家老小，丈人一家，小舅子两口子给父亲庆生。

八个大人，李海军直接就点了六只鸭子。

为什么是八个大人呢，因为他妹妹李金鑫很能吃，是个典型的小吃货，所以算一个大人。

酒水是茅台，山海关汽水。

主食是荷叶饼和空心芝麻烧饼。

挑一点甜面酱抹在饼上，再夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将饼卷起吃，这是大多数人的吃法。

另外也可以将烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，这样可以解腻，风味也更为独特。

还有的人会将烤鸭蘸着白糖吃，这种吃法适合于不喜欢吃葱、蒜。

烤鸭切法的讲究，京城烤鸭基本上是以切片为主，这样不仅造型独特，方便食用，而且口味也更加美味。

烤鸭上来当场切片。

趁热吃烤的酥脆香美的鸭皮，然后再吃鸭肉，这个吃法不腻人。

或者将鸭皮和鸭肉一起吃，薄而不碎，搭配蘸料酱而不腻，让人吃了回味无穷。

李海军给大家倒酒，提酒。

“今天我爸生日，我祝我爸身体健康，长命百岁！”

李海军没说那些文绉绉的吉祥话，用最简单的祝福表达了自己的心意。

大家喝了酒之后，开始动快子。

接着是七小子敬酒。

“我祝我叔，福寿绵长，笑口常开。”

大家伙喝了第二杯酒之后。

宋父跟李父单独碰杯：“亲家公，我祝你四世同堂。”

李父咧嘴笑道：“谢谢，到时候咱们老哥俩还坐在一起喝酒，看着孙子，重孙，结婚生子。”

一会儿，鸭架子汤上来了。

大家喝着汤，暖呼呼的。

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