第九百零八章:闽菜之王(4 / 4)

美食小当家 力禾 189 字 2021-10-29

己的疑问。

而楚云风却不需要重新查看单据,因为这些食材早就被他给完全记在了脑海之中,刚才“组合”的时候,可是计算了不下上万遍了。

“现在不好说,我认为有两个可能!

第一,这个单据妈妈肯定是加了一层保护的,里面的食材并不是全部都会用来制作佛跳墙,这样做的目的很明显了。

那就是如果厨师长买通了送货的人,他所得到详细信息之后肯定也猜不出来在研制什么菜式。

所以这份清单上面多出来的食材,自然是用来迷惑人的,算是增加一个防备的手段。

那么第二就是,这份清单上面的食材有着真正意义上的“开天辟地”之功效,一旦研发成功的话,酒店绝对会迎来一个爆发式的发展。

因为这里面的食材,制作佛跳墙的话还缺失了几位主料,但是那几位主料也并不是不可替代的。

你也知道我上回去京城的国宴后厨,可是认识了闽菜的刘师傅,抽空的时候我跟他打听了一下佛跳墙的用料。

而他也并没有敝帚自珍,直接告诉了我他所制作这道菜品的全部食材,所以这才是我觉得非常奇怪的地方。

为什么妈妈研制的佛跳墙,这食材上面会有这么大的出入呢?

主食材之中,有两样就不一样,而且熬制汤料的时候,用料同样也跟现在的不同,这就是我最奇怪的地方。”

楚云风的话本来说的是非常清楚,但是慕晴却有些不太理解:“你等会儿?

你怎么就知道妈妈所用的食材不一样呢?而且你又是怎么知道她熬汤和主食材上面有区别呢?”

看到楚云风如此信誓旦旦,慕晴无法想明白他是从哪里得到的信息,就像是亲眼看到妈妈在研制一样。

这回轮到楚云风刮慕晴的鼻子了,迫切想要知道答案的慕晴,主动将鼻子伸了过去,可没想到楚云风竟然反套路,反而是亲了她一下。

随后腰上被轻轻地袭击了一下之后,楚云风这才说出了自己所发现的秘密:“单据啊,你仔细看一看单据上面罗列的数量就明白了。

妈妈还是忽略了一个问题,那就是她所选用的主食材和配料,这些使用量都是非常稳定的,特别是将这些单据仔细地比较一番后就明白了。”

单据?

慕晴立刻打开手机,随后检查了好几遍才发现了其中隐藏的奥秘......