遇冷凝结和汽锅里面的味道相融。这样形成的二道汤，没有放葱姜药材，却完全不会腥，还会带有隐隐的草药味道，鸡汤也会更加浓郁。”

花荼自己试验了汤底的各种配料，最终达到他认为最为合适的配比。

汽锅在火上足足蒸满八个小时。

所有鲜香早就融为一体。

正因为此，汽锅打开的瞬间，所有香味就会迸发出来，甚至浓到整个房间都是香的。

听了花荼的解释，胡升忍不住鼓了几下掌“精妙。”

这样的古法新做，进行改良，的确是让这道菜增色不少。

蕴含在其中的是厨师的智慧还有精益求精的精神。

乐舒云在一旁道“云南菜果然是很有特色。听了花荼的解释我才知道汽锅鸡有这么多的门道。”

乐舒云说到这里，转头看向慕颂之。他发现自家老板的目光落在花荼的身上，那表情淡笑着，满是赞许。

乐舒云越发坐实，两个人之间有点说不清的关系。

而且联系起之前的演唱会门票，还是自家那位向来对美色无动于衷的老板更为主动？

介绍完了菜品做法，花荼弯腰鞠躬“那你们慢慢吃着，我先去后厨继续忙了。”

胡升点头道“吃完了这一道汽锅鸡，我更加期待那道菌子面了。”