颖很快发现了莫宇在吞口水,端起已经所剩无几的炸酥肉碟子。
“莫宇,给你!”
“哈哈,谢谢!”莫宇喜出望外,心说还是嫂子知道疼我!
结果中间伸出来一只俏生生的玉手,直接截住了姜颖递过来的盘子!
是沈潇潇。
她筷子飞舞,把仅剩下的三块酥肉,分给了自己、陆倩和夏萌。
还故意瞪了一眼莫宇,“一盘就这么几块,就不要和女生抢了……”
“我……”莫宇筷子都举起来了,看着空空的盘子,屈辱的流下了眼泪。
……
不一会,齐尚端着个大盘子,上面放着6碟小料回来了。
然后一一的放到大家面前。
刚一放好,锅底也开了。
齐尚又招呼大家,“好了,大家可以开始涮火锅了。这些荤菜都是快熟的,涮一小会就可以了。”
大家就着齐尚打的小料,开心的吃起来。
刚一入口,姜颖她们几个就眼睛里边一亮。
“嗯,这个小料很好啊,很提鲜,而且吃着也不觉得有多辣了!”姜颖惊喜的叫着,还忙着招呼沈潇潇和夏萌,“老大,你们也尝尝辣锅的菜,搭配这个小料吃,可好吃啦!”
沈潇潇和夏萌一开始还有点犹豫,毕竟两个人都是比较怕辣的人。
但尝试着试了一小口之后,果然发现只是一点点鲜辣,味道却非常惊艳。
沈潇潇点点头,“确实不错,我也能吃一些。”
姜颖看到老大都点赞了,高兴得不得了,仿佛是夸她一样。
赶忙拉着齐尚问“齐尚同学,这个小料怎么弄的啊?我要学!”
齐尚得意的一笑,倾囊相授,“很简单,我教了你们都能学会。香油要多,蒜泥也要多,然后加一勺耗油,一小勺花椒粉,再搭配点葱花和香菜,搞定!”
“就这么简单吗?”
“当然……”
“好,学到了。那下次吃火锅,我来负责打小料!”姜颖开心的预定了下次吃火锅,然后继续开心的吃起来。
齐尚没闲着,又把盛毛肚的大盘子拿过来,开始专攻涮毛肚。
“呐,这个毛肚呢,也是有讲究的。只有涮的时间刚刚好,才能吃出毛肚的鲜嫩爽脆来。我来给大家服务吧!”
说完,拿起长长的火锅筷,夹起一块毛肚。
放进翻滚的汤里,七上八下,十秒钟过去,然后在汤料表面松一下筷子,改变筷子夹毛肚的位置,再放进汤里烫四秒,随后快速夹出来。
一片q弹卷曲的毛肚就烫好了。
“第一片给小羊羔……”齐尚把第一片新鲜出炉的毛肚放进姜颖碟子里,然后马不停蹄开始烫第二块。
姜颖迫不及待的夹起来,在小料里边蘸一蘸,一口吃进嘴里。
“啊啊!好吃!”
姜颖又惊呼起来,引得闺蜜团各种看不起。
夏萌饶有兴趣的问“你怎么还要专门松一下筷子呢。”
“哈哈……”齐尚解释道“因为筷子夹住的部分,没有充分接触高温的汤料,所以需要专门把这一块让出来煮一下。但是整个时间又是控制在15秒以内,不会煮得太老。”
“啧啧……讲究……”几个小妹子也不得不佩服,都眼巴巴的等着齐尚给涮毛肚。
齐尚一片片下锅、出锅。
“来,这片给老大。”
“这片给陆倩。”
“这片给夏萌。”
“这片给……”
一边的莫宇已经举起碟子了。
“我自己。”莫宇把毛肚丢进了自己的碟子里。
然后看了一眼莫宇,“你还这么秀气干嘛呢?赶紧烫毛肚啊!这烫毛肚的诀窍我可是一早就教过你了啊,你已经