对，不做料理也可以开直播的，我很喜欢看你和你的小伙伴们的日常生活呢，感觉每天都看似乎就成为你们的一份子了，所以今天是鸡爪吗？自从上一次你做豉汁鸡爪的时候，我内心是决定坚决不吃的，后来……

冬天的火苗后来……真的很好吃啊，一抿就化开了，嘴里满是香味，啊不能再想了，一想口水就控制不住了……

“今天我们做四种口味的鸡爪，当然还有你们想吃的豉汁鸡爪也一并做了，不过晚上才能吃到哦，现在先腌制。”

锅中倒入适量清水，将切成两半的鸡爪放进锅中，再将配料葱段、姜片和料酒放进去，烧开后再煮上二十来分钟，因为是柴火烧的，而且锅很大，里面的鸡爪也很多，所以要煮的时间会久一些。

“这个我们是用柴火烧的，而且分量很多，你们做小分量的其实可以煮个十分钟就行了，煮太久鸡爪就不脆了。”

“你们准备好冰水和油了吗？”甘蓝问向正在忙着煮鸡爪的居民们。

“准备好了，您说的配料香料我们都买好了，甚至一次性买了很多。”广大婶擦了擦额间的汗水，笑得一脸灿烂。

“那就好，待会我们煮好了是要用到冰水和油的。”甘蓝满意地点了点头，看来她之前说想要回报就要先投资，他们是听进去了，

趁着鸡爪还在煮，甘蓝便去帮忙清洗鸡爪，鸡爪其实可以放在冰箱几天的，或者直接放在恒温箱里，可以保存很久，所以多做一点也没关系，也可以拿来卖的，毕竟她的粉丝还是很多的，想吃的人也很多。

等鸡爪煮好后，甘蓝捞出一部分直接晾干，这一部分不需要过冰水，要先拿来炸过后再放冰水里泡，另外的三分之二煮好的鸡爪直接捞出倒入准备好的冰水里，泡冰水以后鸡爪的皮非常脆，口感也很好。

将锅中的水倒掉，清洗干净，烧干锅中的水分后倒入食用油，等油温六成热以后，将沥干水分的一部分鸡爪倒进去，搅拌一下盖上锅盖。

99。99