第六百五十四章 听他说(3 / 3)

萌妻十八岁 周兰萍 8328 字 2020-03-01

据他同学透露,萍乡腊肉不仅万里飘香,肉质鲜美依旧,还有一大特点,久放不坏。

久放不坏?

还有这样的优点?

童小颜觉得很少有这样的事情,不坏是不太可能的吧?

除非是干活。

就算是干活也有保质期吧?

不仅仅是她,所有人都有一个疑惑。

绝对不可能的事情。

很想听着童小羽继续说下去。

童小羽清了一下嗓子,像是吊胃口一般,接着慢慢悠悠地说道。

他说,因为萍乡的地域特色,萍乡属于丘陵地带,满树遍野的松树,以及茶油树,这些木材刚好用来放火炉里熏烤猪肉、禽肉、鱼肉、羊肉、狗肉、猪内脏等等。

原来是这些东西的作用?

那就有可能了。

因为那个松树的味道,应该不是蚊虫喜欢的。

童小羽继续说着,众所周知蚊虫惧怕烟熏味,萍乡人家,有时为了驱赶蚊子,放一把烟火。

“还有这样的事情?”

童小颜问道。

她几乎不敢相信,还可以这样驱蚊子?

是不是呀?

“是呀,绝对是真的!”

童小羽回答。所以,萍乡腊肉放置经三伏不变,无蚊虫叮咬。

我靠!这么认真?

查流域问道,那么香飘四溢且久放不坏的萍乡腊肉是怎样做出来的呢?

翠儿有问到,它的一整套工序还是比较复杂呢。

童小羽做了一番详细的解释,他说,制作萍乡腊肉的时令非常讲究,需带冬至过后,方可。

然后,他又解释,冬至过后刚好接近年底,萍乡人家历来有宰杀肥猪、鸡鸭鹅狗羊等等过年的习俗,那么多新鲜的食物如何储藏?

这是一个非常重要的问题。

这样的东西很难说吧。

童小羽继续绘声绘色解释,智慧的萍乡人想到用烟火熏制。烟熏之前,需要用盐腌制半个月左右,而后挂在火炉之上。

要那么久呢?

制作起来挺难的。

所有人都觉得挺麻烦的。

童小羽还说了,至于挂多高,也是有讲究的,不宜太高也不宜太低,大概一米左右即可。

一米多高?

好精准呀!

童小羽又解释了,冬天的萍乡老年人还是习惯围绕在火炉旁边取暖,弄着儿孙,或是织着毛衣,抑或是勾着毛线拖鞋。