汤章威和白存孝要保护那些犹太商人，主要是不想看到那个该死罗斯总督太猖狂。

在汤章威的眼里，基辅城里的罗斯骑士们想搞事，主要还是背后有人，他们不能吃到美味香浓的土豆牛肉饭，就会去闹事。

可是，现在他已经带着手下去帮助他们了，可是这些人依然不依不饶的，明显就有问题了。

汤章威一边指挥着手下去对付那些叛乱的罗斯骑士，一边给韦婉儿，还有小野百合他们做了土豆牛肉盖饭。

小野百合说“真不好意思，又吃你亲手做的东西了。”

汤章威说“要是你觉得过意不去，就来帮帮忙。”

小野百合忙说“好！”

土豆牛肉盖饭是大唐常见的一种盖饭，土豆烧牛肉也是一种美味的菜肴。土豆含有丰富的钾元素，牛肉含有丰富的高蛋白，具有滋补的作用，是一道冬令佳肴，多食用可增强体质。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

土豆、牛肉、姜、葱、八角、桂皮和香叶

锅中注入15碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟。

然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖30分钟。

开大火收汁，加入适量淀粉待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖、味精调味，撒点葱花即可出锅。

牛肉所含脂肪比猪肉少886，在牛肉脂肪酸构成中饱和脂肪酸比猪肉少85；另外，牛肉中含胆固醇为58g100g），而猪肉却为81，牛肉中的胆固醇比猪肉少284。血液中脂肪和胆固醇过量会促使动脉中斑块的形成，而斑块会阻塞动脉，妨碍全身的血液正常流动，引起心脏病的发作，所以，牛肉对于中老年人预防动脉粥样硬化，减少高脂血症、心脑血管疾病及中风的发病率比猪肉要好得多。

牛肉中所含的铁和锌也都很多，注意菜肴的搭配才能提高铁和锌的生物利用率。如红烧牛肉土豆这道菜，牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素c，维生素c可促进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率。因此，在吃富含铁、锌的瘦牛肉时，一定要搭配些富含维生素c的食物，如深绿色蔬菜、红辣椒、菜花、豆芽、鱼籽和鱼脑、柑橘类水果、猕猴桃、柚子等。做到荤与素、干与稀搭配适宜，主食、副食缺一不可，定会收到事半功倍的效果。

土豆主要营养是淀粉牛肉含有丰富的蛋白质如果是光吃这一道菜没有维生素c 纤维素是不科学的

土豆牛肉的搭配如果说不合理的话，只能说这道菜所含的热量相对比较高了，高蛋白，高糖，常吃容易发胖。再有纤维素含量少，不太容易消化。如果再加些西红柿一些炖，应该说还是搭配比较合理的一道菜。

起锅，插进少量油，葱姜倒入，接着插进牛肉，翻炒一下，然后插进适量酱油，大料，桂皮，少量糖，适量的盐，最后插进足量的水，要没过牛肉的，大火烧，然后关闭锅盖

等锅中水开之后，就可以把火调小，锅中的牛肉用小火炖炖，不到半个小时，就可以闻到香味了。接着炖。

等炖了一两个小时之后牛肉就完全酥烂了，这个时候加入切好的土豆块，再接着炖十几二十分钟，这个时候土豆烧得也差未几了，可以插进青红辣椒，翻炒一下，最后插进少许味精，就可以起锅了。懒人版土豆炖牛肉材料

马铃薯含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛