第九百六十章 汶村五味鹅、青皮酱(感谢我的小鹿女友万赏!)(3 / 4)

末世小馆 秦善官 9499 字 2020-02-29

“嚯,烤鹅?可以可以!”

司空却反对道,

“是卤鹅,不一样的。”

林愁将平底的大白瓷盘放在桌上,

“五味鹅,青皮酱,应该是没有做过这样的口味的菜吧,大家试试看。”

众人立刻看向夏雨。

小姑娘不知所措,在山爷的提醒下才哦哦两声,用筷子夹起一片鹅肉,放在嘴里。

“咦?”小姑娘惊讶道,“居然有点甜甜的”

明明看似是卤制做出的方式,鹅皮却有着很强的韧性,并且其中的脂肪几乎没有,变得非常薄。

薄薄的鹅皮下没有烤鹅一样那种夹层式的“空腔”,紧紧连着肉,新嫩的鹅肉细腻而爽口,柔滑到了极致,更有醉人的酒香和甘草的清爽萦绕唇齿,让人眼前一亮久久难忘。

林愁笑着说,

“要蘸一点青皮酱吃的。”

“哦哦。”

夏雨再次夹起一片鹅肉,这次她选的是“翅中”。

鹅的翅膀非常长,已经被林愁斩成适口的小段,夏雨在那碗明明是橙黄色但却被林愁称之为“青皮酱”的碟子里轻轻蘸了一下,将翅中放进嘴里。

“唔”

青皮酱沁透果香的酸甜滋味立刻在口腔中碰撞起来,宛如一场小型会战。

夏雨的舌尖微微有一丝“刺痛”和酥麻,有点像薄荷似的感觉,让人神清气爽,头脑中的混沌一扫而光。

“咔嚓~”

夏雨本想抿掉细嫩的鹅肉,谁知牙齿一合,应当很坚硬的鹅骨居然直接断掉,酥脆的就像一截儿手指饼干。

“连骨头都可以吃哦”

管状的骨骼中有油脂、香料的气息,随着咀嚼与鹅肉越发融洽,并在青皮酱的馥郁中沉淀着让人不敢相信的美妙滋味。

看着夏雨连吃了两口,一群人口水和眼泪差点同时下来。

姑娘啊,你你倒是也让让俺们啊

山爷咳嗽着,满脸殷切,

“味道咋样?”

夏雨努努嘴,接连下筷,吃到第四块肉的时候才说,

“好吃”

黄大山张了张嘴,也不管啥脸皮不脸皮的了,嘻嘻哈哈的说着,

“啊,好吃是吧,大家都动筷子啊!”

他的筷子率探向早就看好的一块肉。

鹅腿,令人垂涎的部位,并且是最粗的一片鹅腿。

横切的鹅腿厚度不到一厘米,异常圆润的大片,整体分成三环。

中心一环是骨筒,斜斜躺在其余肉之上依然显得那样鹤立鸡群——这骨筒里面居然是溢满的骨髓。

“哪个见过满黄的鹅骨髓”

外围一环是偏向于粉白色的腿肉,肌肉纤维即使被斩断层次也依然分明,给人一种非常整齐协调的感觉。

最外环则是薄薄的皮,紧绷着的。

山爷吸了口气,

“就是你了”

然而他的筷子与另一双筷子碰了一下,等山爷回过神的时候那块鹅腿已经在青皮酱碟里蘸了一下,再然后就是在另一个人的口中由完满的圆形变成了令人失落的c形。

我曰!!

黄大山简直怒不可遏,这也忒缺德了~

司空舔了舔嘴唇,是一点青皮酱都不能浪费的意思,他的眼睛还看着黄大山,但目光里已经没了偷鸡得手的炫耀。

司空脸上露出满意至极的神色,再次夹起一片。

这次依然是鹅腿。

他忽然拿起一把勺子掘了半勺青皮酱,横过肉片将青皮酱倾在上方,然后做了一个非常有失风度的举动——直接将肉片盖满青皮酱的肉放在自己手上,两手托着小心翼