这样的录制就很舒服，都不用工作人员引导，嘉宾自己就把内容搞定了。

张嵘最终还是回到了厨房里，开始切豆腐。

他的刀工当然没达到能切文思豆腐的地步，但重要的不是文思豆腐本身，而是切它的过程。

站在案板旁边切了半天，张嵘总算将一盒豆腐切完了。

辛苦还是值得的，他切出来的成品还不错。

彭彭也将汤桶洗好了，黄石拎了一袋猪蹄出来，他准备用这些猪蹄做一道假熊掌。

所谓假熊掌，就是用卤好的猪蹄，拼接成熊掌的样子，然后用模具压好。

导演组特意从杭城找了个模具，下午就能送过来。

想要用模具压制成型，猪蹄就要炖得软一点，黄石打算用那个大汤桶，炖它两个小时。

不过猪蹄在炖之前要先清洗干净，导演组弄来了煤气罐和喷枪，给他们自己处理。

看到喷枪，张嵘顿时来了兴趣，勾起了不少记忆。

彭彭对这种带明火的工具还是有些畏惧，他之前也没见过。

于是乎，张嵘便主动上前，麻利的点燃了喷枪。

有何旦的地方，永远不会冷场，他捧场的在一旁大呼小叫，活跃着气氛，一边兴致勃勃的看着张嵘调试喷枪。

他对这种方式也很好奇。

张嵘拧动喷枪阀门，煤气流量越来越大，从喷枪口化为灼热的火舌喷涌而出。

张嵘指挥着彭彭将猪蹄放在地上，用火钳夹着来回翻面。

猪蹄在火焰的炙烤下变得焦黑，这样是用火烧去残存的猪毛，将猪皮上的毛囊烧焦，从而降低猪蹄本身的腥味。

黄石也从厨房里出来，看着张嵘燎猪蹄。

他对于张嵘居然会使用这种老旧的设备感到颇为惊讶。

导演组的摄像师出动，从各个角度拍摄了张嵘燎猪蹄的样子。

这样一个清秀的大男孩居然举着喷枪燎猪蹄，画面着实有点冲击。

猪蹄一共就五个，没一会儿就燎完了。

张嵘还没玩过瘾，索性又问导演组把备好的猪耳朵也要来过来，一并燎了。

将这些食材处理清洗干净后，黄石那边也把卤汤调制好了。

猪蹄、猪耳朵一并放入卤汤里，上灶炖煮，黄石那边把午饭也做好了。

他把张嵘切好的豆腐做了文思豆腐羹，然后用娃娃菜做了道简易版的“开水白菜”，也算是满足了张嵘的要求。

然后他又炒了个腊肉蒜苔，还有一个韭菜炒鸡蛋，一顿饭就齐活了。

餐厅就是院子里的凉棚，背后就是大片的水田，还有郁郁葱葱的树木，景色很优美。

忙活了一上午，张嵘还真饿了，开宴之后，就大口的吃了起来。

黄石的手艺不错，而且油大味厚，饿的时候吃起来还是很过瘾的。

张嵘吃得就很香甜，如果不是不远处还围着一群节目组工作人员，还有一圈长枪短炮，他会吃得更香甜。