场，给工人开的工资就是养殖场的猪粪，那工人还不造反，而杨家的很多佃农，就是这样心甘情愿的去照顾东家的牲畜，就为了那一点点微不足道的粪肥，被压迫的是在是太严重了。

当然，这也是因为大唐的劳动工不值钱，除了京城的劳动力价格有明显的上涨之外，蜀中的劳动力非常廉价，基本上只需要花很少的钱就可以雇佣到不错的劳动力，为了一点粪肥而去做免费劳动力，自然也就比较容易理解了。

看着眼前的杨家庄园，李安感受到大唐的庄园与后世的欧洲中世纪庄园有太大的区别了，两者完全就没有什么可比性，区别实在是太大了。

就比如种植的作物和养殖的牲畜就有很大的区别

欧洲中世纪的庄园作物，主要就是小麦，也是人吃的主要食物，但是生长期缓慢，产量偏低且对土地的要求很高，大麦也很普遍，生长期相对比较短，而且产量高，但是很难让人食用，除非是在饥荒期间，平日主要用于喂马，这与大唐的丰富作物形成了鲜明的对比。

经济作物比较的有特色，主要有葡萄和橄榄，前者可以说是罗马时期的遗留传统，通常用于酿制葡萄酒，后者则是用于制造油类，也就是橄榄油，一种非常保健的食用油。

畜牧业的发展也还不错，与大唐的情况类似，在当时，牛和马也是必需品，牛的数量必须保证，否则就没法有效的耕地了，而马作为服军役的必备品也是不可缺少的，没有马匹骑士也就不存在了，而食用的肉类则主要依赖家禽家畜，主要是猪、羊、鸡等，在天气适宜的时候，也必须保证一定数量，但因为当时饲养条件落后，所以这些家禽都无法过冬，所以当时在秋日大量屠宰之时就成为了一个节日，因为这么做可以避免其死亡而且能够保存很长时间，主要保存手法是腌制肉类。

当时，农民生活贫苦且负担很重，比大唐的百姓还要痛苦，其阶层几乎包括了各类劳动力，这一阶层工作时间很长，过着男耕女织的生活，农民们不光种地，还有法定义务必须从事劳役，比如建桥和修路，这一点与大唐类似，不过，大唐可以交钱免劳役，但他们即使交钱也不能免除。

农民的居住条件也很差，家中没有床，更无任何娱乐活动，生活是单调且一成不变的，而大唐的文化娱乐活动是很丰富的，欧洲中世纪前期没有世俗文化教育，农民不认识字也没有书可看，在那个时期只有教士手内有羊皮书手抄卷。

中世纪农民的负担之重，也是极为罕见，远远超过大唐百姓的负担，实物地租，劳役地租，使用公共设施费用，结婚时必须付的婚姻税，这一点非常的奇葩，尤其是庄园之外的人，更要交罚金，还有继承税这一税种，另外农奴还要负担庄园主的生活费，简直剥削的不能再剥削了。

由此可知，欧洲中世纪的庄园经济生活十分脆弱，农民生活范围狭窄，一有风吹草动就会出问题，那个时期的灾荒、瘟疫更是平常之事，但大多数人也习惯于这种生活方式和地位，很少有农奴敢反抗，这种庄园制生活在中世纪维持了很长时间，直至中世纪后期才被打破。

如此一看，大唐佃农的生活反而显得有些幸福了，因为大唐百姓确实比农奴生活的更好，真的是没有对比就没有伤害。

当然了，大唐庄园虽然强于欧洲中世纪的庄园，但与后世的庄园比起来，那就差的太多了，因为后世进入了高度文明的社会，各种条件比古代都好的太多了，庄园也根据功能分成了很多种类别，比如饮食类庄园，运动类庄园，商务类庄园，体验类庄园，还有养生类庄园。

饮食类庄园是以生态、绿色、有机、无公害为食品特色，以绿树环抱、空气清新、远离尘嚣为环境特色，经营产品主要以饮茶、品农家菜、烧烤等饮食休闲项目为主。

运动类庄园是以优雅环