不错的,关键是这种美味没吃过,如此便足够了,至少回长安城之后,可以告诉别人,咱吃过鲸鱼肉,清蒸鲸鱼肉,也要让自己可以嘚瑟一下。
制作清蒸鲸鱼肉的步骤并不复杂,只需要六个步骤就足够了,首先,第一步鱼肉的选择,从鲸鱼的脊背上取下两斤新鲜的鲸鱼肉,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握,第二步是整形,将鲸鱼肉清洗干净后,用刀将鲸鱼肉平铺,可以防止鲸鱼肉蒸熟后碎烂,在鱼体两侧抹匀猪油,再沾少许白酒。
第三步则是将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼的味道更鲜,又可使蒸出的鱼显得饱满,而后第四步,取大块老姜和大葱中段,切成长短均匀的细长丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鲸鱼肉上撒些许葱姜丝,成熟后既美观又入味均匀。
第五步则是需要注意火候,火候是清蒸鱼的关键所在,与很多清蒸菜一样,一定要在锅内水开后,再将鱼入锅,蒸几分钟立即关火,而后进入第六步鱼的虚蒸,所谓虚蒸就是关火后,别打开锅盖,利用锅内余温再蒸几分钟后出锅,将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可,如此一道美味的清蒸鲸鱼肉就做好了,味道好不好且不论,至少非常的独特。
两道菜肯定还不够,李安一口气让后厨做八道菜,全部是与鲸鱼有关的,这还仅仅只是鲸鱼肉,就制作了八道美食,而为了中和太多的油腻,后厨还准备了八道素菜,足足十六道美味大餐,而就凭李安的身份,也足够享受如此饕餮大餐的待遇了。
而就在李安品味鲸鱼大餐的时候,在天光港的一处民房内,几名玉米正坐在一起紧张的商议着什么。
“什么,有人泅渡去了白鸥岛,那他们发现了什么?”
一名浑身黝黑的中年汉子,紧张的问道。
“据说是要寻找什么草药,但没有发现,然后就离开了,不过,这几人在岛上足足待了有两个时辰,天知道他们到底发现了什么,万一……”
另一名中年男子说道。
“哎呀!这可不是小事儿,那里是我们老大的一处据点,要是被发现了,那可就糟糕了,不怕一万就怕万一,我看咱们要连夜通知他们,让他们赶紧撤离白鸥岛。”
浑身黝黑的中年汉子,紧张的说道。
“不不不,大半夜的,若是咱们这个时候出海,岂不是遭人怀疑,还是明日天一亮再出发吧!这样才能不引人注意,先把消息告诉他们,是否撤离就是他们自己的事情了,咱们也管不了那么多。”
“恩,那好吧!咱们明日一早就出海,以最快的速度把消息通知他们。”
几名渔民自然是山贼留在天光港得探子,他们原本就是渔民,可惜当渔民太难发财了,要想发财的话,还是要做海盗,于是,他们就走了这一步,可惜他们走的是不归路,每天都活在胆战心惊之中。
而这一次他们如此紧张,自然是因为李安麾下足有三千兵马,如此多的兵马突然出现在天光港,若说不做点什么,他们反正是不会相信的,在他们这些海盗探子看来,大唐三千兵马突然出现在天光港,怕是有剿灭他们这些海盗的意思,就好比后世的小偷走到大街上,突然听到警滴声,马上就吓的腿软,其实,这警车或许只是路过而已,并不是发现了小偷,但小偷却不这么想,他总会疑神疑鬼,觉得自己肯定被发现了,这警车就是来抓自己的。