静谧的夜,万籁俱寂,天已蒙蒙亮起,黑夜正欲隐去,破晓的晨光慢慢唤醒着沉睡中的生灵。当第一缕阳光透过镂空的雕花窗桕射穿薄雾留下细碎的光影,此时,女儿家的闺房,也便迎来了一个温馨的早晨。
那软塌上的女子,一头金发如云铺散,醒来时环视周身微微凌乱的绫罗,蝴蝶微憩般的睫毛眨了眨,随即柔声唤道“小眉,过来帮我梳妆。”
“是,小姐。”说罢,小丫鬟三步并作两步走进内室,转瞬间便已搀扶起少女坐到菱花铜镜前。
黄月英看着镜中的人,不由得心中惆怅这长得和前世的自己没有半分相似。前世的自己虽说不上是貌若天仙的大美女,但也是走在路上回头率超高的人见人爱的小美女。但见铜镜中,映着一张稍显稚嫩的脸,梳着中分半盘发,斜插一支玉簪,眉眼弯弯,一脸温顺,极为普通。
“小眉,你去看看后院戏台筹建的怎么样了?”
“是,小姐。”
不大一会儿,就听小丫鬟低声的说道“小姐,木匠师傅们正在搭建地基。”
黄月英微微点了点头说“嗯,知道了。”突然肚子“咕噜咕噜”的响了起来。
见状,小眉忙说道“小姐,定是饿了吧,奴婢现在就去吩咐灶房做些吃的送来。”说罢,转身正要离去。
“等等,我和你一起去。”
“啊?”小丫鬟猛的怔了怔说道。
“啊什么啊?”黄月英一脸笑意的说道,随即一个大步走上前,又拍了拍站在一旁的小丫鬟“愣着干嘛,走啊。”
黄月英和小丫鬟来到灶房外,不远处便见一个奴仆正用桔槔汲水。踏步进去,灶上的横杆上挂着猪腿、猪头、鸡、兔、鱼等肉食,灶前一个奴仆正在添柴烧火,他身后一妇人模样的女子,双手正在盆中在剖鱼。见到黄月英,仆人们都纷纷放下手中的活,恭敬地喊了一声“小姐。”
黄月英微微点了点头,“嗯”了一声后,便对站在一旁的小丫鬟低声说着些什么,小丫鬟频频点头,又见她顺手指了指刚才那剖鱼的妇人。
半晌,小眉便对灶房里忙活的人说道“小姐要亲自下厨做些点心,林厨娘你且留下帮忙吧。”
说罢,众人纷纷离去,灶房内仅剩下黄月英、小眉、林厨娘三人。
黄月英沉思了良久,突然眼眸一亮,嘴角微微一笑,说道“林婶,你先帮我准备三四个鸡蛋、白砂糖和面粉,然后再分别将蛋清和蛋黄分开,蛋黄置于一个碗中,蛋清置于一个碗中。”
“好的,小姐。”说罢,林厨娘便转身忙活了起来,不一会儿就按照黄月英的吩咐将蛋黄和蛋清分离好,放置于在两个碗中。
黄月英见状,一脸愉悦,随即又吩咐站在一旁的小眉拿来两个叉子。毫不犹豫地拿起放有蛋清的碗,用手中的叉子,不断均匀的搅拌着,每隔一会儿,便放入少量的白砂糖,又继续搅拌,大抵加入三次白砂糖,碗里的蛋清被搅拌的膨胀成白色的泡沫状的一团。又用叉子挑起一块,拉起一个直角状的尖尖小角,放入嘴里尝了尝,便满意地点了点头。
身为古代人的林厨娘和小眉哪里见过这一千多年以后的奶油,全然瞪大了眼睛,不解地看向黄月英。
黄月英心知眼前两人的疑惑,也不说话,又自顾的拿起装有蛋黄的碗,依旧均匀的搅拌起来。搅拌一会后又放入少量刚刚搅拌好的蛋白,再次搅拌均匀,搅拌均匀后,再把搅拌好的蛋黄糊倒入剩于的蛋白中。不停地用翻拌的方式搅拌均匀,然后筛入少量面粉,再次翻拌均匀。随即又叫小眉拿来一个煲汤的瓦罐锅,用油在锅里面涂抹了个遍,又把搅拌好的蛋糊倒入,放在案上轻轻的磕了几下,把大气泡震了出来,盖上盖子,用蒸布捂着出气口,焖烧了大约半个时辰,小心翼翼地打开盖子,蛋香味扑通而来,顿时,一脸惊喜地大声说