勾勒出的是百态人生!
所以,作为“甜”的代表,甜品当然是丹食的一种!也是传播最广,辨识度最高的一种丹食!!
但在业界来说,它也是最易学难精的典范!
毕竟不同于咸口档的“少许”,甜品的配方对于食材的计量有着近乎偏执的严格!
所以想要学会一道甜品,其实并不难,只要按照配方严格执行,那么必然可以做出来一道完成度极高的作品。
这也就是为什么甜品的1品、2品的成丹率极高,但却鲜少有人能够达到3品的程度。
因为,「创新」正是立于2品丹食与3品丹食之间必须跨越的天堑!
“……不过,对于职业丹厨的考核来说,制作甜品倒是一个非常聪明的做法,但你又要如何解决灵物的使用问题呢?”樊彬的嘴角不禁流露出一丝玩味,“起码就我所知,没有哪道甜品中需要用到台风眼和太幽冰泉这两种灵物……
不对!”
此时此刻,青年的眼眸猛然收缩,因为在樊彬的印象里,好像还真一种有可以用到太幽冰泉的丹食配方!!