第三百四十八章 两道新菜(2 / 2)

喜乐街 逸明舒笙 2411 字 2020-08-13

了。”苏子放向孔宴打个招呼,把自己负责的一半全部处理完,开始制作金边白菜。

也是一道熟悉的料理,稳稳当当保持在a+水准线,不过还是不能突破s级。

苏子放有点期待这次烧尾宴的时候能够有所进步。

旁边料理台,赵晓曼已经开始制作时蔬冷盘,菠菜、生菜焯水切丝,加入芥末油、麻油、生抽、糖等调味,再卷成一团放进冰箱冷冻定型,拿出后点缀上一颗枸杞。

由于火候掌握的很好,蔬菜还保持着翠绿的颜色,红绿相间看着格外诱人,清口爽脆。

系统直接给出a级评价。

一道造型不太美观的时蔬冷盘,等级a级

好吃的味道也需要好看的造型装点。

苏子放撇撇嘴。

还真是外貌协会,难道摆盘好了还可以加分么?

可以。

系统简单而直接的回答让苏子放无语的关闭面板。

再看向张子丹的料理台,她才刚刚准备好本味汤的食材。

“什么是本味汤?”苏子放自问也算是看过许多料理典籍,对各大菜系的招牌菜和特色菜都算是了解,可是偏偏没有本味汤这道料理的印象。

如果不是失传料理,就是张子丹的自研料理。

果然,张子丹缓缓开口“是我之前在饭店的时候研究出来的一道菜,不过一直不是很好,前几周抽空完善了一下,现在觉得可以上桌了,正好试一试。”

张子丹的话让苏子放生出几分好奇,究竟是什么样的汤能够让张子丹都花费这么长时间去研究和琢磨。

总不至于是豆腐饺那样的神级料理吧?

“我这道菜就是用特制的锅把水蒸馏上来后,用蒸汽萃取食材的精华,最后形成的汤汁。”

“以前我用蒸锅总是失败,直到我发现了这个神奇的锅具!”

三分钟后,苏子放看着张子丹拿出的锅具陷入沉思。

居然……是一个汽锅!

他敢用生命发誓,这个锅和沐飞做葱醋鸡拿出来的那口汽锅一模一样,高度、大小、把手颜色。

他甚至怀疑两人是在同一家店铺购买的。

“怎么?苏老板,你认识?”张子丹看到苏子放的表情开口问道。

苏子放还没回答,沐飞就一眼看到了料理台上的锅“哎?子丹姐你买汽锅干嘛?我就有一个啊!”

说着还从自己台下摸出一个和台上一模一样的。

“你多少钱买的?”张子丹突然问出出一句和料理风马牛不相及的问题。

“我这个是做葱醋鸡,啊,不……我这个买了两百多。”

“该死的奸商,我要找他退款,居然多收我一百块!”

张子丹当即摸出手机开始找客服对峙。

十分钟后,随着一声支付宝到账一百元的声音,本味汤正式开始制作。