事？”

“没说，我说你一会儿下来，他上前面菜档了。”杜师傅说。

“噢，对了老杜，从今天开始择菜的和剁馅的晚上八点下班，你记考勤的时候别给人家当成早退。”我说。

他说“是，他们早点下班行，天天早早就来了，到晚上过了八点也没啥事，还不如早点回去呢，都那大岁数了。”

“叫他们每天把菜单提前开了交到草利贵那，别下班早忘了开菜单。”我说。

“嗯，到时候我告诉他们一声。”他说。

把脆丸子小料配完给了草利贵，然后来到前面，李兴堂正站在菜档那看菜。

走过去打招呼“李师傅好，过来了。”

“刚过来，忙完了？”他笑着问。

我说“忙完了，也没啥忙的。”然后问“听老杜说你找我？”

他说“咱俩儿坐下说。”

原来是昨天他和老爷子过来吃饭，点了“农家炒干菜”和“于氏脆丸子”，觉得挺好，想和“毛血旺”跟“水煮牛肉”一样在饼店和粗粮也上，准备派厨师过来学习来。我说可以，过来吧。

“谭师傅你的菜现在在咱家就是第一。”他说。

“过奖了李师傅，第一算不上。”我说。

“哪天咱俩儿一起坐坐，好好唠唠。”他说。

“行，哪天有时间的。”我说。

“还有件事，谭师傅你看看，哪天有时间再给大家分享分享管理的事。”他说。

我说“下个星期吧，这个星期没时间。”

“下周二怎么样？”他问。

“行，周二行。”我说。