屏风把桌子围起来，回身下去找吴掌柜去了。

吴掌柜不在吧台里，李东升转了两圈才在人群中找到正在安抚排队排到快要崩溃的人群，嗓子都喊哑了。满头大汗，看到自家少爷过来了，露出个苦笑的样子，跟旁边的小伙计说了句话就急匆匆的走过来“少爷，你终于来了啊，跟你申请下，能不能再招几个伙计啊，实在是忙不过来啊。”

李东升道“嗯，吴掌柜辛苦了，缺人就招啊，最重要的是你要保护好自己的身体。”然后又说了堆关心的话语，把个吴掌柜感动的热泪盈眶，恨不得现在就继续去干活，以报少爷的关爱。

拉住还要拼命工作的吴掌柜，李东升让他先安排人给楼上的多多小萝莉上几份冰糖霜，让她跟小杏、张勇他们先吃起来，自己让吴掌柜去找三十对鸡腿儿过来。做什么呢？就做麦当劳，小姑凉最爱吃的。

吴掌柜不一会儿就弄来一大堆鸡腿儿，吴东听说少爷又要做新的菜，连忙从厨房里也赶过来。李东升道“你先将每个鸡腿儿上面切上花刀，你往里面加点五香粉、盐、生姜，糖、酒。”泡了一会儿，然后让吴东把鸡腿下锅抄一下。半小时后，鸡腿熟了，李东升又道“你把鸡腿放在淀粉里滚一下，可惜没有面包糠，卖相就不那么好看了。放一点水，把面粉调成糊状调匀，再弄点鸡蛋清进去，先拿一个鸡腿均匀地沾满稀糊，再沾上一层干淀粉并轻轻磕掉多余的干淀粉。然后，再沾一层稀糊，再沾一层干淀粉并轻轻磕掉多余的干淀粉，这样能让炸出的鸡腿层次分明。过一会儿，吴东弄好了。

李东升又让吴东取来油，将油倒进锅里烧开，放入鸡腿炸到外皮焦黄就开始起锅。炸的时候就有一股浓郁的香味就飘满了整个酒楼。

本章完

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