自己养出的牛肉,陆续走过去接过那块牛眼肉仔细看,被那油脂和肉夹杂的花纹迷到,忍不住开口赞叹。
“这是我准备给小马特带回去煎牛排吃的,另外还有块牛里脊,都是最好的肉。”小帕特里克声音有些无奈。
“是么。”
见几人纷纷将视线投向自己,张小楷顿时摆手道“现在就吃吧,反正好肉到我手里也会煎糊,我根本掌握不好火候。”
“哈哈!那就今天吃!”
欺负他年纪小,这帮人可不会跟张小楷客气什么,刚刚各自分到一小块煎牛肉,把他们的食欲勾上来了。
鲜嫩美味的牛排,比他们平时吃的那些美味太多,汉克立马拿着肉去清洗,有人拿刀准备切块。
翻烤着羊,肯尼告诉张小楷说“还有一块菲力部位的肉也不错,待会儿我帮你切成片之后带回去,今天这头小牛肉真不错,感觉平时吃的那些都是垃圾。”
侧过头,他询问说“小帕特里克,你经验多点,如果评级,那块牛眼肉能评上什么级别?”
各国的牛肉评级标准不尽相同。
美国这边分为极佳、特选、上选、标准、商业、实用、切割、制罐这八个等级,前面五级放在商场里出售,后三级则多被用于食品加工,做成牛肉干、宠物罐头肉等等,每个级别价格不同。
犹豫片刻,小帕特里特摇头说“我对这些不太懂,没吃之前我觉得能达到上选,如果那块肉烤出来也好吃,那肯定是特选级或者极佳级别,这头小牛有点神奇,身上肉非常多,而且肥瘦适中。
可惜摔断了腿,要不然长大之后应该能卖个好价钱,不过安格斯牛就是安格斯牛,有些牛靠名气就能多卖点钱,我们并没有饲养。”
张小楷听完心头一动。
“神奇”这个词,他最近听了太多次。
渔场里的鱼突然变多,不止一次有人说很神奇,虎鲸群赖着不走,人们也说神奇。
不仅只是海里,河里的淡水鱼也非常多,偶尔开车从桥上路过,能见到鱼群沸腾的场面,现如今就连牛,竟然也变得“神奇”了。
这些消息结合起来,让张小楷想到一件增加被他短暂拥有过,后来又被那头小白熊搞丢了的东西——黄金雷鸟雕塑。
那件东西的神奇之处他见识过,这时候正在猜测是不是没被人捡走,而是意外丢在了某处,所以克利夫兰牧场才出现这么多小意外。
越想越觉得有可能,琢磨着等明天继续找找。
起身去看别人煎肉,切成片的牛眼肉,表面红中带白,油脂形成的花纹相当好看。
张小楷以前见过类似的上等牛肉,在老爹过三十岁生日那天,家一起去的曰本烤肉店,很少一份肉就价值两百多美金,更好些的论克卖,五美金一克。
因为他老子事后心疼好几天,所以印象还很深刻。
刚刚想到那件怪东西,联系上之后,让他不由琢磨起是不是也是因为它,才导致这块牛肉如此漂亮。
只是个大概猜测而已,张小楷也不清楚是不是自己胡思乱想了。
这块牛眼肉也有他一份,入口柔嫩,香气扑鼻,品尝到这种肉的人们都用享受表情来吃它。
很快,羊肉也烤好,一群人大口吃肉,喝着啤酒。
总说喝酒能忘愁,张小楷觉得自己也有点愁,于是在今天晚上,人生中第一次喝了酒……
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