a 即便是米其林三星,也可以立刻拒绝这份荣耀,做到此地步的人绝无仅有。a
a a a a a a a a 既长了咱们华夏人的脸面,而且又将中餐的习俗发扬光大,简直可以称为华夏中餐界的革新者!
a a a a a a a a 没等一脸懵逼的林浩羽反应过来,贾旬天就已经大步回到了自己的评委位置上,跟一旁听不太懂中文的埃尔维斯用英语交谈了起来。
a a a a a a a a “这,这位贾会长,还真是个性情中人。”
a a a a a a a a 林浩羽有些好笑地摇了摇头,随即观察起了自己的炉灶。a
a a a a a a a a 炉灶分两个,一个是天然气的新式煤气灶,另外一个则是老式的烧柴火的炉灶。
a a a a a a a a 林浩羽眨了眨眼,思考道
a a a a a a a a “扬州炒饭,按理来讲使用柴火会更加的传统,不过烟熏的味道并不适合炒饭”
a a a a a a a a 思来想去,最终选定的还是煤气灶。
a a a a a a a a 材料很简单,几个鸡蛋、一碗米饭、一根黄瓜、火腿、肉、玉米等等炒饭所需,配料除了盐油酱醋也没啥特殊的。
a a a a a a a a 相比起来,贾仟所准备的材料就丰富多了
a a a a a a a a 老豆腐、嫩豆腐、盐油酱醋、肉末、辣椒、菜椒、生抽老抽、番茄汁
a a a a a a a a 麻婆豆腐主要就在于汁水,因此大部分的配料都是在汤汁上下工夫,这也是为什么会用到番茄汁的缘故。
a a a a a a a a 杨锐腾这次准备的是一道名菜,开水白菜。
a a a a a a a a 开水自然不是普通的开水,而是事先熬制了一整天的老母鸡高汤。
a a a a a a a a 作为一道传统的川菜,杨锐腾师从一位川菜大厨,苦练了整整二十年才终于将这道菜练出炉火纯青的功夫。a
a a a a a a a a 由于高汤必须先行熬制,因此开水白菜的配料倒是显得最少,一锅汤,几颗小巧的小白菜而已。a
a a a a a a a a 准备完毕,林浩羽严肃地将鸡蛋握在手心,一手开火,顺带着将油桶放在了手边。
a a a a a a a a “呼,准备完毕,就差开始了。”
a a a a a a a a 昨日兑换了扬州炒饭的制作书,不仅味道又提高了一个档次,而且也帮助林浩羽形成了自己独特的风格。
a a a a a a a a 评委台上,见众人都准备完毕,贾旬天的目光又深深地扫视了一下实际上真正达到了那个水平的林浩羽、杨锐腾、贾仟三人,大声喊道
a a a a a a a a “米其林京都东城美食协会厨艺大比拼,现在开始!”
a a a a a a a a a 瞬间,众人的目光皆是聚集到了林浩羽这个唯一的生面孔上。
a a a a a a a a “奇怪了,这小子面对这么多对手,倒是一点也不着急。”
a a a a a a a a 贾旬天一愣,有些诧异地微微一笑。
a a a a a a a a a 一般人遇到现在这么多的米其林星级厨师一起对决的场面,早就被吓得双手发抖,根本不能发挥出正常水平了才对,这小子的心理素质倒是异于常人。
a a a a a a a a “我倒是忘记了,这小子的副业才是厨师,主业是