边。

淋上少许热卤汁，中间空着的地方再摆上一叠蒜蓉醋。

这样一个卤水拼盘就成了。

预料到今天要忙，关山没去后院，带着斗笠给季妧打下手。

季妧让在场仨男人洗净手，照着那盘成品再摆个几盘。

她自己则开始拼下一个。

还是豆干垫底，豆干上面是猪舌、鸭肝、鸭头、鸭肠和鸡翅尖，最外圈是卤豆腐切片，中间照旧是蒜醋碟。

这次总共就卤了那么几种，只能翻来覆去尽力搭配，争取多搭些花样出来。

等她这边忙的差不多，街上行人也渐渐多了起来。

徐来福见时机到了，挑了挂鞭炮去外边点燃。

噼里啪啦的声音中，卤味正式开卖。

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