转，也就想到了什么，“你是不是因为百味居辣子鸡丁这事迁怒了。”

何大厨道“我哪里是迁怒，这被百味居比下去可是头一回”

何夫人叹了口气，“那你当初怎么不帮她想想味道”

何大厨被问得愣了一下，对啊，当初他为什么没提出要修改味道呢他回忆了一下第一次在年夜饭吃到的时候辣味在舌的尖部炸开，再饮上一碗酒，浓烈的气息从嘴、口一直往下衍生至胃里，整个人舒爽得似乎可以吼上一嗓子。

那种热辣感，配合着热闹的气氛，整盘菜已经不仅仅是味觉的体验了，是整个氛围的缩影

他大概是在那一瞬间被带入进去，产生迷惑了吧。

何夫人笑了起来，“看吧，说明你当时也是十分满意的，只能说明，这个味道不太适合南城而已。比如我就不怎么爱吃辣，香满园的就太冲了，而百味居的刚刚好。”

何大厨沉默了片刻，“姜鱼的辣子鸡丁，适合下酒。”

何夫人给自己也倒了一杯花茶，花骨朵在水里缓缓绽开，像是她脸上的笑容，“那可不就对了你们这些好酒老爷们的胃口”

“味道，也还将就吧。”何大厨不甘不愿地承认。

“这样说起来，我倒有个想法，要不，你们也试试，把酒和着这道菜一起卖”何夫人和何大厨在一起久了，加上也喜欢自己鼓捣点小零食，因此耳濡目染的，对于这些也有自己的想法。

何大厨倒是没有想过，不过何夫人的话倒是和江瑜的想法有微妙的重合。

何大厨点点头，倒是认可了这个想法。

何夫人又补了一句，“那你记得和姜姑娘说一声。”

何大厨一僵，“知道了”

何夫人看他不好意思的样子，笑出了声，“有这么个有天赋又有点子的小姑娘在后厨，是件好事。”何夫人想到陈掌柜和她聊天时候，不住让她劝劝何大厨，说江瑜这么好的苗子，何大厨要是能指点一下，那多好啊，不然埋没了就挺可惜的。

行吧，何大厨也没继续说什么了。

他其实也都清楚这些事，最近流言不好，别说他们这几个才来的新人不开心，他们听惯了的老人也有些难堪。

想着闷闷不乐的众人，他希望陈掌柜带着他们散心能够有所作用吧。

江瑜研究了好几天，又去百味居吃了一次。除了口味变得更适合南城人之外，似乎也没有相差很明显啊，但是为什么会有这么大区别呢。

她也再给伙计们尝了尝，倒是何大厨欲言又止了几次，但江瑜也没放在心上。

直到那天，她和江安出门，路过一个酒摊，正巧有个大叔在买酒。

大叔操着一口大嗓门对酒家说着，“今天给我打一斤今天打了半只羊腿回去烤了吃配上酒美极了”

这家酒摊听说也开了很久了，之前江瑜一直没有路过过，今天路过的时候，酒家刚开了一坛陈年好久，隔着不远，江瑜就闻到了一股霸道的酒香，张牙舞爪，扑鼻而来。

她突然想起现代夜市的烤串啤酒。

在临近半夜的时候，城市街巷会有很多烧烤摊出来，烧烤摊主打也就是辣味和咸味，单说吃进去口味是很重的，但一般都配上了冰镇的啤酒，两种浓烈的气息在口中碰撞，热辣与冰冷交织碰撞，在口腔里制造出奇异又强烈的爽感。

那如果，再把辣子鸡丁加重一点味道，配上一壶酒呢。

江瑜是不愿意降低味道增强甜味一类的去迎合南城人的喜好若是那样，也就不是香满园的辣子鸡丁，反而成为了模仿百味居的辣子鸡丁。

那她干脆就另辟蹊径，不要太顾及口味，直接再加猛料成为另一种风格好了。

她也打了一壶，可能也是快一斤酒回去。