良好的服务以外，各家都会推陈出新一些噱头，好比海底捞的扯面表演，还有一些店里的变脸表演。

宁如安旗下有八家火锅店，最出名的就是她自创的“孔雀开屏”，能将面条扯的像是孔雀开屏一样漂亮。

“好！”顾客们纷纷鼓掌，没想到吃个面还能顺便看个杂技表演，忒值了。

宁如安这人不禁夸，一夸就容易骄傲，原地欠了欠身也开了个屏。

温施蹲在地上添柴，在一旁看的忍俊不禁。

宁如安偷偷朝他吐了个小舌头。

午后的太阳依旧热辣得很，宁如安特意在面摊上支了几个小棚子，还免费的酸梅汤，客人们便是乘凉也愿意过来坐坐。

“面来了，客官慢慢吃。”红颜和温羽将做好的面端上去。

客人喝着酸梅汤，惊讶道：“这么快？”

这里人这么多，他们已经做好要等半天的准备了，没想到面这么快就做好了，而且色香味俱全，菜码十足，看上去跟精致的工艺品似的。

举起筷子试探性地尝了一口，说不出的好吃，面条劲道，味道也足，小辣椒吃到嘴里满口生香。

客人埋头吃着，都腾不出嘴巴来说话，纷纷朝宁如安竖大拇指，“好……好吃！”

红颜和温羽纷纷送了一口气，朝宁如安投过去灿烂的笑容。

宁如安微微一笑，继续低头做面。

她已经很久没亲自动手做过这么多碗面了，久违的感觉，重拾起来却也没有想象中那么困难。

发家致富的道路从来都不是一蹴而就的，由俭入奢易，由奢入俭难，在舒服的日子过得太久，都快忘记了来时的路，人也越来越难快乐。

或许，这是老天爷给她的机会，让她通过这种方式，找回初心。

面摊连开三天，每天都是爆满。

“辣妹面摊”家的面比其他家的面都要贵，要五文钱一碗，加肉或加菜的话还要加钱，但因为有棚子遮阳，有酸梅汤可以喝，再加上面确实好吃，回头客特别多，客人们宁可多花两文钱也愿意到辣妹面摊来吃面。

街上经常有结伴而来的朋友，“今天中午吃撒子？”“吃辣妹~”

集市上的其他几家面摊如临大敌，也开始了搭棚子、酸梅汤的服务，只可惜晚了一步，客人都跑到宁如安那边去了。

客人虽多，宁如安却也不是玩命挣钱的主儿，这也是一开始就和温施约定好的，量力而行。

做生意是个长期的过程，她一个人的力气有限，为了不把自己累死，一天主要就做两种面，汤面或者是拌面，由客人自行选择。